Веган сандвичи
Няколко идеи за веган сандвичи, които да предложите като предястие или за следобедна закуска, което дори най-скептичните ще оценят!
Ако сме свикнали да ядем месо и яйца, понякога да поканим веган на вечеря може да бъде трудно (особено за избора на предястия и мезета), които не трябва да съдържат яйца и производни. В тази статия бихме искали да препоръчаме веган сандвичи, които да предлагате по време на аперитив или като предястие за лек обяд.
Има милиони рецепти за пълнене на сандвичите, но всичко, от което се нуждаете, е малко въображение. В случай на веган сандвичи, ние ви предлагаме основа от омлет от нахут, която препоръчваме да комбинирате с домашни кремове и сосове или със сезонни зеленчуци.
В този случай сме избрали авокадо, за един вид опростен гуакамол. Опитайте и тях, като напълнете хляба за сандвичи с чушки, гъби или тиквички, просто оставете нарязаната каша от нахут и преди сервиране поставете сандвичите в хладилника, увити в прозрачна хартия, за да ги уплътните.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 20 минути
Състав
- 1 зряло авокадо
- 1 среден шалот
- 1 кимион семена
- сол
- 8 филийки пълнозърнест хляб
Подготовка
- С помощта на лъжица настържете авокадото, пулпата сложете в купа, след което я намачкайте с вилица.
- Нарежете на ситно шалота и го смесете с получения крем.
- Добавете семена от кимион и щипка сол.
- Разбийте омлета с нахут и го добавете към крема от авокадо.
- Разпределете получената смес върху филийки пълнозърнест хляб