Мини киш със зеленчуци
Сладкарски сладкиш и лек, но много вкусен пълнеж, готов да се стопи в устата ви: ето мини киш със зеленчуци
Филийка киш или дори мини киче: ето един от най-добрите начини да започнете вкусен обяд. С правилното количество каприз и деликатност.
А какво по-хубаво от сладкарски сладкиш със зеленчуци? Яйцата и сметаната са задължителни, за да гарантират на пълнежа почти неустоима консистенция: пълна, но готова да се разтопи в устата. И, за да придадете аромат и аромат, индийско орехче и мащерка.
И накрая, щипка настърган пармезан - или пекорино - отлично докосване, за да придаде оживление на много приятно и деликатно ястие. Което, когато е поднесено като предястие в вегетарианско коледно меню, може да предложи добре само за следващи курсове.
- Добив: Обслужвани са 6 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 45 минути
- Готвене: 20 минути
Състав
- 1 рулца за сладкиши с краткотрайна употреба
- 2 тиквички
- 2 праз
- 4 яйца
- 250 милилитра сметана за готвене
- Сол и пипер на вкус
- индийско орехче
- мащерка
- настърган пармезан на вкус
Подготовка
- Първо измиваме и почистваме праз и тиквички, нарязваме ги на кръгчета, ивици или кубчета, добавяме сол и готвим на слаб огън в тиган с незалепващо покритие до златисто кафяво - можем да добавим, на вкус, каша от масло и шалот.
- Оставяме да се охлади леко, докато бием яйцата със сол, черен пипер, индийско орехче и настърган кашкавал. Комбинираме зеленчуците и сметаната, добавяме мащерката и разбъркваме.
- За да направите киш, изсипете сместа в тестото, което ще разстиламе в тиган с високи страни.
Ако предпочитаме да получим мини киши, използваме формите и изсипваме малко смес във всяка. - Печем на 200 градуса за около 20 минути и за всеки случай до златисто кафяво. Тук е готово! Кишът е отличен и топъл, и студен, изборът е наш.