Храна за пръсти: бързи пици с рикота
Идеалната идея за импровизиран бюфет, за аперитив за последна минута или за бърза и лесна закуска: меки и ароматни пици, готови за 20 минути !!
Изведнъж имате ли приятели за вечеря? Искате ли да организирате малък, бърз бюфет в дома си? Ето идеалното решение, с което всички да се съгласят: много бързи пици да се приготвят за 10 минути!
Използвайки незабавна мая за пикантни пайове, тези пици се омесват и варят веднага и след общо 20 минути ще сте готови за сервиране! Тестото, обогатено с рикота и малко мляко, ще ви позволи да получите меки и вкусни пици!
Всичко, от което се нуждаете, са няколко купички и вилица: затова е идеално да се приготвите заедно с децата и да се забавлявате с тях, за да приготвите вкусна храна за пръсти !
Можете да ги сервирате просто подправени с малко доматен сос и риган, или да ги обогатите с няколко кубчета сирене!
- Добив: 35-40 пици (обслужвани 6 души)
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 12 минути
Състав
- 270 грама рикота
- 8 супени лъжици мляко
- 250 грама слабо брашно
- сол и черен пипер
- 10 грама разтворима мая за пикантни пайове
- доматено пюре
- Ориган
- 1 моцарела или рикота на вкус
Подготовка
Смесете брашното, бакпулвера, 1 и половина чаени лъжици сол и щипка черен пипер.
Сложете рикотата в купа, добавете млякото и го омесете с лъжица.
Изсипете рикотата в купата с брашното и омесете на ръка: ще имате меко и ковчесто тесто.
Разточете го с точилка върху набрашнена повърхност и нарежете пиците с малък халба за сладкиши.
Включете фурната на 200 ° C.
Подправете пиците с чаена лъжичка доматен сос, капка олио, риган и на вкус, люспи рикота или малки кубчета моцарела.
Печете пиците за 12-14 минути, извадете ги от фурната и сервирайте веднага или на стайна температура.