Кифла с кисело мляко
Леки, защото се приготвят без яйца и без масло. Добре, защото се приготвят с кисело мляко и шоколад. Идеален за десерт без вина!
След ваканционния период, в който всички, някои повече и някои по-малко, преувеличиха забравяйки баланса и диетата, давайки безплатни въжета на нашата лакомия, докато напълно се наслаждаваме на всички добродетели на Коледа, намирането на правилния начин с някои леки и здравословни рецепти е почти необходимост. Може би веселината ни накараха да свалим няколко излишни килограма, но нека не се притесняваме: имаме всички пълномощия, за да можем да се разпореждаме с тях с физически упражнения и правилно хранене!
Но преоткриването на лекотата не означава да се откажете от вкуса и затова сладкишите не трябва непременно да бъдат забранявани от нашите трапези, особено на закуска. Така че утре сутрин, нека се насладим на един от тези кифли с кисело мляко без яйца! Заедно с добро кафе (или още по-добре чаша зелен чай) и прясно изцеден сок, те ще ни дадат правилната енергия, за да станем до обяд, без да се чувстваме виновни.
- Добив: 6 кифли (обслужвани 6 души)
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 25 минути
Състав
- 100 грама брашно 00
- 40 грама кафява захар
- 1 щипка ванилова мая
- 125 грама нискомаслено кисело мляко
- 30 грама зехтин
- 40 грама тъмен шоколад
- горчиво какао
- 1 супена лъжица прах от звезден анасон
Подготовка
- Разбийте шоколада и го разтопете в двоен котел.
Смесете сухите съставки (брашно, мая, захар, звезден анасон) в купа, а течните (шоколад, олио, кисело мляко) в друга.
Загрейте фурната и я докарайте до 180 ° C.
Комбинирайте сухите и течни съставки, като бъркате бързо с дървена лъжица. Напълнете 6 тенджери за мъфини с тестото и печете 25 минути.
Оставете да изстине, поръсете с малко какао и сервирайте.