Как да съхраняваме твърдо сварени яйца, нашият съвет
Неразделна част от диетата ни, един от начините да готвим яйца е да правим твърдо сварени яйца, които издържат до няколко дни. Но как да съхраняваме твърдо сварени яйца?
На яйцата са едни от местното предлагане на храна и италиански диетата. Те също са един от онези продукти , които никога не липсват в нашия хладилник. И за това те често са в основата на прости идеи за бърза вечеря или вкусно предястие. Като варени яйца например . Но знаете ли как да ги запазите ?
Как се подготвят
Подготовката е доста проста. След като поставите яйцата в тенджера с вода, донесете до кипене , като запазите 8 '- 10' , отцедете и оставете да се охлади в студена вода. След това изхвърлете черупката. На варени яйца могат да бъдат придружени от вкусни сосове , или дори , пълни с различни комбинации. Те могат да бъдат приготвени, пълнени с риба тон и майонеза например. С маскарпоне и чесън , или с гъби, аспержи или маслини .
На сварени яйца , в допълнение към просто се консумира от слънцето, могат да бъдат използвани при изготвянето на различни ястия. Те могат да се добавят към салати, могат да обогатяват оризови салати или студени тестени изделия, могат да се използват при направата на сосове и супи.
Съвети за готвене
Важно е да използвате студена вода , тъй като топлинният шок на горещата вода причинява разрушаване на черупката и яйцата да се деформират поради изтичането на албума .
Времето за готвене също е важно . Прекаляването с твърдо сварени яйца всъщност причинява хронична мутация, причинена от химическото взаимодействие на неговите елементи. На практика жълтъкът от преварените яйца потъмнява , придобивайки зеленикав цвят, но е важно да се знае, че тази промяна в цвета на жълтъка не показва токсичността на твърдо сварените яйца .
За да ги обелите лесно, яйцата трябва да се охладят във вода. Прескачайки тази стъпка, е възможно яйченият белтък да остане прилепнал към черупката и да се счупи в момента на отделяне.
Как да ги съхранявате
Може да се случи да готвите в изобилие, в този случай е важно да знаете как да съхранявате твърдо сварени яйца .
На варени яйца остават свежи за около седмица, но е важно да ги съхранява в хладилник студа сега . Все още трябва да ги държите с корите , защото срокът на годност без корите е значително намален.
Ако вече сте ги обелили, поставете ги във вода или във влажна хартиена кърпа или в запечатан съд .
С идването на Великден , твърдо сварени яйца могат да бъдат оцветени и украсени , може би можем да включат децата си в тази забавна дейност.