Salon du Chocolat Milan 2021: дегустации и шоколадови рокли с Давиде Комаски и Алесандро Боргезе
Миланът Salon du Chocolat стартира между дегустации и висша мода: световният шампион Давиде Комаски, директор на Центъра за шоколадова академия в Милано, създава ефектна шоколадова рокля.
Какво по-хубаво от среща между шоколад и висша мода, за да разбуни въображението на чревоугодниците и любителите на красотата? Salon Du Chocolat Milano се завръща в град Милано, най-важното събитие, отворено за обществеността, посветено на вселената на шоколада : от 15 до 18 февруари Конгресният център на City Life в Piazzale Carlo Magno е домакин на богата и оригинална програма, която ще удиви и зарадва любителите на шоколада и изобщо любителите на храната.
Дейвиде Комаши, директор на Центъра за шоколадова академия в Милано. Центърът за шоколадова академия в Милано също ще присъства тази година с изцяло реновиран щанд , предназначен да представлява лаборатория на открито, в която да взаимодейства с най-важните италиански шоколадови сладкиши, да експериментира дегустации и да оценява проектите, замислени от maître pâtissier на AMPI (Accademia Италиански сладкарски майстори) със сътрудничеството на Teatro della Moda (миланската школа, специализирана в италианското фино шивачество), между дегустации, открития и срещи.
Събитието е неприемливо събитие, способно да съчетае страстта към шоколада и това към модата: събитието ще се открие с традиционния парад от шоколадови рокли, направени благодарение на творческото сътрудничество между AMPI и Teatro della Moda.
Изданието за 2021 г. отново ще се характеризира с творческия нюх на Давиде Комаски, световен майстор по шоколад 2013 и директор на Chocolate AcademyTM Center Milan , който ще изложи новата си и изключителна рокля, посветена на символичния цвят на женствеността, розовото.
Представена по време на откриването на модното ревю в четвъртък, 15 февруари , тя ще бъде носена от водещия на следобедното модно ревю в събота на 17 февруари : роклята е направена изцяло с Ruby Chocolate, четвъртата категория шоколад и представлява абсолютен преглед за сектора. "Обичам ме или не ме обичат" е името на роклята, вдъхновена от Ботичелиан, подбрана ясно по отношение на флоралната вселена, която я е вдъхновила: творението иска да представи по емблематичен начин комбинацията от шоколад и чувственост, предложенията, свързани с удоволствието , до съблазняване и елегантност, способни да надхвърлят просто гастрономичната сфера, както обясни Комаски.
Обичам ме или не ме обичат шоколадовата рокля на Дейвиде Комаши.„Жена, която се облича в шоколад, е жена, която обича себе си и която се чувства добре за себе си благополучие, което включва тяло и душа, защото в края на краищата шоколадът, дори преди да е красив, е добър: това е причината роклята което мислех, че може да се носи, но и да се вкуси, благодарение на венчелистчетата и приложенията на шоколада, присъстващи в цялата рокля “.
Също толкова зрелищни ще бъдат четирите готварски шоута на събитието , на които е посветен основният етап на събитието. Комаши, освен че ще демонстрира своите умения и разкрива тайните на своето изкуство пред обществеността, ще бъде главният герой на няколко кулинарни предавания на живо, започвайки от първоначалното, насрочено за 20:15 ч. В четвъртък, 15 февруари, с гост изключителна звезда: до него готвачът Алесандро Боргезе , за да създаде нова шоколадова капоната с четири ръце.
Друга среща, която не трябва да бъде пропусната, ще бъде „Здравата страна на шоколада “ или готвенето на шоуто, насрочено за петък на 16 февруари от 16:00 часа, с участието на експерта по хранене Киара Манзи, докато в събота на 17 февруари по същото време темата на шоуто това ще бъде Страстта в шоколада .
Големият финал, насрочен за неделя 18 февруари с неприемлив камео: до режисьора Комаши ще има неговият приятел и учител Игинио Масари , с когото той ще създаде вечна класика, креминото.
Референтна точка за експерти в сектора, Центърът за шоколадова академия в Милано ще предложи на щанда на Академията възможността да открият какво се случва зад кулисите на тестените тестени и благодарение на секцията за приложение на Академията да участват в много дегустации и преживявания на тема, например Variegato Experience с 5 шоколадови фонтана и въображаеми коктейли, но също и Grizzini, направени с какаово влакно и две ексклузивни преживявания за съчетаване на храна, посветени на комбинацията от бира и шоколад и тази на шоколада и джина.