Скъпи стари "нрави"!
Етикет: Бонът тон за всички поводи. От алманаха на Черната брада 1762 - Алманахите на добрия живот
С красивия летен сезон е удоволствие да организирате вечери на открито с приятели и роднини, но и нещо по-романтично, за двама. Атмосферата, която се създава, е винаги вълшебна, с дългите часове светлина и цикадите, които са фон за приятна вечер с приятели!
Перфектната вечеря е направена с усмивка
Нека да изтрием някои правила на етикета, за да придадем нотка на изисканост на приятна вечеря. Бон тона, например, препоръчва да не се казва класическият "добър апетит" в началото на хранене. Това е някакъв дългогодишен обичай и според правилата на етикета, също не особено елегантен: след като всички бъдат обслужени, усмивката ще бъде достатъчна за вашия съсед.. И за да сте сигурни, че можете да започнете да ядете, трябва да сте сигурни, че всички са сервирани и че дамите, или най-важният гост, са започнали. И ако сте избрали рибена вечеря, която е много "лятна", бон тонът гарантира, че рибни чинии с конкретни форми и дизайн и специални прибори за хранене вече не са необходими, както се използва в миналото. Необходимо е само да донесете ястията с вече почистените дажби на риба до ястията, които след това могат да се консумират с помощта на нормалната вилица. Не забравяйте, че ако печените могат да достигнат до вече нарязаната маса, рибата вместо това трябва да бъде почистена и бодлива само след „представянето“ .
Изкуството да сервирате кафе
И в края на перфектната вечеря е време за кафе, ритуал в Италия, толкова важен, че етикетът ни показва как да го сервираме. Да, има истинско изкуство да сервирате кафе! На първо място е необходимо да се реши "къде" да го сервирате: на масата или в хола . Ако кафето се сервира на трапезата, то вече може да се донесе в чашките, заедно със кана със захар и мляко. Ако, от друга страна, предпочитате хола, тогава празните чаши с чинийки и лъжици трябва да се поставят върху поднос. Винаги върху тавата се поставят купички със захар, кана за мляко и тенджера за кафе. За допълнително сладко докосване можете да добавите малка купа шоколадови бонбони, пралине или бисквити.