Как да рециклирате кухненски отпадъци
Голяма част от хранителните отпадъци, които се озоват в кошчето, биха могли да имат втори живот: ето няколко съвета против отпадъци.
Кошът за органични отпадъци се запълва твърде бързо, почти без да забележим. Това е особено вярно по време на тези празници, когато остатъците от вечери и обеди се натрупват и най-вече се оказват в кошчето. Възможно ли е да няма алтернативни решения за избягване на тези отпадъци?
Някои твърдят, че в кухнята няма отпадъци, защото можете да използвате всяка част от храна, дори и по-малко „благородната“. Със сигурност би било приятно спестяване: дори 20% намаление в списъка за пазаруване.
Готвене с парчета
Например, знаете ли, че със зеленчукови парченца е лесно да приготвите здравословно кубче за добър бульон? Необходими са само кори от морков, листа от целина, босилек, магданоз, кори от домати, външни листа и корени от лук, кори от черен пипер, скилидка чесън и едра сол в доза, равна на половината от теглото на използваните зеленчуци. Ще изхарчим едно евро за буркан с гранулиран зеленчуков куб.
И винаги като започнем от това, което очевидно се представя като „отпадък“, можем да приготвим вкусни и оригинални рецепти. Например с репички , чиито листа се поддават много добре на приготвянето на вкусно песто : алтернативна идея на класическата рецепта. На кичури от моркови може да се превърне в пастет за крутони, докато с ябълкови кори можете да се подготвите отлично сос с печени зеленчуци. На кожите на картофите биологически може да бъде тънко нарязан на тънки и варени във фурната или пържени.
Плодовите кори, като аромати за околната среда
Можем да приготвим много ароматен пуут-лири, който да парфюмира дома ни, като използваме мандаринови и лимонови кори, смесени с цветя от лавандула или канела или карамфил. С поставянето на корите в малки торбички, които да бъдат поставени в чекмеджетата, обаче, можем да държим молци далеч . И винаги изсушените цитрусови кори ще помогнат за стартирането на огъня в камината. 
Те са основната съставка в домашния компост
Почистване с остатъци
Обелените плодове и зеленчуци се оказват ценни помощници за малко почистване на домакинствата. Например, за да премахнем следи от варовик от чайника с вода, капачки за мивка и чучури за душ, можем да ги потопим за около час в съд с вряща вода и нарязани лимонови кори . Вместо това, за да почистите добре дъното на тенджерата за кафе, изсипете лимоновите кори с вода и едрата сол в нея и оставете да почива няколко часа. Най- тъмни петна , които често се образуват по прибори изчезват от триене на корите на картофите , докато корите на варени ябълки са отлични за повторнаблясък на чиниите .
Последно нещо, което не забравяйте: остатъците са основната съставка за приготвяне на домашен компост!