Диетата против холестерол
Висок холестерол: валидна помощ за победа на LDL холестерола идва от храната.
Проблемът с хиперхолестеролемията , т. Е. С високия холестерол, е много разпространен проблем в италианското и световното население и за съжаление се увеличава.
Какво е холестерол
На холестерол е молекула присъства в кръвта, голяма част от нея, произведен от организма и минимално въведен от диетата.
Той се намира в кръвта под формата на HDL холестерол (известен на всички като добър холестерол) и LDL холестерол (лош холестерол).
Превишеният холестерол в кръвта, особено LDL холестеролът, е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Увеличаването на стойностите на холестерола може да засегне както възрастни и възрастни хора, така и тийнейджъри и деца. Проблемът често е от хранителен характер , въпреки че понякога преобладава генетичен (или познат) компонент . За щастие, холестеролът може да бъде намален: просто коригирайте и прекалибрирайте диетата си.
Какво да направите, за да намалите холестерола
Обикновено тези, които страдат от хиперхолестеролемия, се препоръчва да отслабнат, ако са с наднормено тегло или затлъстяване, но преди всичко да намалят нивото на наситените мазнини и холестерола, въведени с храната .
По-специално, последният не трябва да надвишава 250 mg на ден . Но нека да видим от какво се състои антихолестеролната диета.
Първо трябва да намалите (по-добре изключете) от диетата си хидрогенирани мазнини и трансмазнини , присъстващи главно в растителни мазнини и печива, като кроасани, закуски, хляб, крекери, бисквити и др.
Те произлизат от процеса на хидрогениране , който е необходим за производството на маргарини . Те са мазнини, които са опасни за здравето, защото причиняват повишаване на общите нива на холестерола и HDL холестерола да се понижават.
Диетата против холестерол
Втората важна стъпка е приемането на балансирана диета и активен начин на живот.
От съществено значение е да се храните редовно, с правилно разпределение на хранителни вещества и калории между храненията.
За закуска е препоръчително да консумирате около 15-20% от дневните калории и трябва да се състои от нискомаслено бяло кисело мляко или обезмаслено мляко, пресни сезонни плодове и сухи бисквити или сухари без сладко или мед.
А по-късно сутринта, плодове, бяло нискомаслено кисело мляко, цял пакет бисквити с ниско съдържание на сол или 2-3 филийки пълнозърнест хляб.
За обяд, първи курс (макаронени изделия от пълнозърнест продукт, ориз, лимец, ечемик, овес и др.), Подправен с доматен или зеленчуков сос, бяло месо, риба или бобови растения с много зеленчуци. Ако сте много гладни, можете да започнете храненето си със смесена салата.
За предпочитане е да се съсредоточите върху пълнозърнестите храни, богати на съединения, понижаващи холестерола: овес, ечемик и лупин.
На закуска 3 ореха или 3 бадема или пресни плодове.
За вечеря, пюре или супа от само зеленчуци, бяло месо, риба, яйца (веднъж седмично), прясно сирене (рикота или мазане максимум няколко пъти седмично) или брезаола, които да се редуват със сурова или варена шунка (максимум два пъти седмично) и много зеленчуци.
Трябва да се избягват алкохолните напитки, сладките напитки и сладкишите (особено тези със сметана и сметана). Екстра върджин зехтин, лимонов сок и винен или ябълков оцет са разрешени като подправки.
От съществено значение е да пиете поне 2 литра вода на ден , за да детоксикирате тялото.
Добре е да приемете готвене с ниско съдържание на мазнини : затова предпочитайте методи за готвене като варене, парене и печене на скара.
Ако е необходимо (може би ако е налице и запек) използвайте добавки с фибри на базата на бета-глюкани, псилиум и растителни стероли.