Веганска диета за отслабване: съвети и грешки, които трябва да избягвате
През последните години се прие веганската диета, свързана главно с етичен избор. Нека да разберем от какво се състои и как да го използваме за отслабване.
Проблемът с отслабването или по-добре все още отслабването е много разпространен проблем. Не само на италианско ниво, но и на глобално ниво . Толкова много, че диетите и програмите за отслабване от различни видове се изучават или предлагат . Много от тях не са много ефективни и натрапчиви в дългосрочен план, с риск да си възвърнат загубеното тегло. През последните години веганската диета набира скорост . Нека да видим от какво се състои.
Веганска диета, от какво се състои тя
Това е преди всичко етичен избор , ориентиран към пълното изключване на продукти от животински произход . И според мнозина, към опита за избор на здравословна храна . Всъщност по-правилно е да се говори за вегански начин на живот . През последните години мнозина се насочиха към веганска диета в опит да отслабнат. Добре е да се изясни какво е правилното поведение и кои трябва да се избягват, така че веганският начин на живот да доведе до истинска и здравословна загуба на тегло. Всъщност често тези, които подхождат към този тип диета, са склонни да импровизират и изключват много храни, с риск от дефицитна макро и микронутриенти. Затова нека се опитаме да обясним от какво се състои веганската диета и как тя трябва да бъде структурирана, за да отслабне.
Веганска диета, изключени храни
Ако вегетарианската диета позволява използването на мляко, кисело мляко, сирене и яйца, веганската диета ги изключва напълно, защото забранява всяка храна, която може да включва експлоатация на животни . Това предполага и изключване на мед, масло, свинска мас и isinglass. Най-педантичните вегани също изключват шоколада, ако той не се основава на растително мляко; на рафинирани зърна и бяла захар , които често се обработват с филтри с животни. От това, което виждаме, самата веганска диета не трябва да се счита за истинска диета за отслабване . Отслабването, поне в началната фаза, е свързано с промяна в диетата и действиетодетоксикиране, което се случва в тази първа фаза. Но за да продължите да отслабвате с веганската диета е добре да вземете някои предпазни мерки, за да осигурите всички хранителни вещества на организма.
Правилният прием на въглехидрати, мазнини и протеини
Както при всеядната диета, дори веганът за отслабване трябва да гарантира правилния прием на въглехидрати, протеини и мазнини . Всъщност много често елиминирането на месо и риба, както и други протеини от животински произход се компенсира с по-голяма консумация на въглехидрати, а не от растителни протеини. Това може да насърчи наддаването на тегло, противно на нашата начална цел.
Веганска диета, някои грешки
Друга често срещана грешка във веганската диета е прекомерната употреба на соеви продукти . Както като растителен протеин, така и в комбинация с въглехидрати. Помислете само за продукти като сейтан, тофу, соево мляко, вегетариански бургери. Соята определено е чудесен източник на протеини за веганите, но има и някои проблеми. Соята с добро качество не винаги се използва в широкомащабни продукти за дистрибуция, въпреки че е бобово зърно с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеин. В допълнение соята осигурява на организма серия от фитоестрогени, които имитират действието на женските естрогени, ефектът от които не винаги е положителен за имунната ни система. Всъщност западните жените не са генетично предразположени към употребата на соя.
Важното е да варираш
Ето защо е важно, дори и в контекста на веганската диета, да варирате колкото е възможно повече . В областта на растителните протеини се съсредоточаваме върху тези на бобовите растения. Така че не само соя, но и нахут , боб , грах , леща , лупина , които трябва да се комбинират и с орехови , лешникови и бадемови брашна за сладки продукти. Ако става въпрос за солени продукти, комбинирайте ги с белки от киноа , амарант и пшеничен мускул . Един добър продукт, подходящ за веганите, е царевицата, която произлиза от гъби, по-специално от Fusarium venenatum, жилава и розова гъба. Тиквата има твърда текстура, подобна на месните влакна. През последните години се създават и продукти на основата на конопено брашно , много пълни от хранителна гледна точка: валидна алтернатива на соята.
Веганска диета, продуктите за ограничаване
Освен това, що се отнася до традиционната диета , дори в случай на веган начин на живот, ограничете максимално готовите и консервирани ястия поради съдържанието на сол, захари, мазнини и сгъстители. Всъщност много често веган готови ястия, като заместители на месо и рибни продукти, съдържат много добавки и мазнини, които дават вкус и вкус. Затова нека се научим да четем правилно етикетите и да се ориентираме към по-свежи храни.
Захари
Друг аспект, който трябва да се има предвид: не прекалявайте с плодовете . Той все още остава източник на захари : по-добре е да се задържите на 400-450 g на ден максимум, очевидно се съсредоточете върху по-малко калоричния и с нисък гликемичен индекс. Избягваме сушени и дехидратирани плодове, както и кестени, ако искаме да отслабнем . Същото е и с плодовите сокове: те не са много засищащи и имат доста висок гликемичен индекс. Внимание също така към сухите и мазни плодове : той е отличен за закуска или като закуска в средата сутрин или средно следобед, но оставаме на 15-20 g, максимум 30 g на ден. ако трябва да отслабнем Ограничете , ако е възможно избягвайте, също и омекотителикато кленов сироп, гроздов или ябълков сок, които повишават калоричната стойност на препаратите. Добре е също да разнообразите зеленчуците , като редувате варените със суровите, за да осигурите приема на витамини и минерални соли.
Веганска диета, нашите съвети
Обръщаме внимание и на така наречените „зеленчукови млека“: това са зеленчукови напитки, чиято консистенция наподобява на кравето или козето мляко. Ние се фокусираме върху тези на овес , лимец , kamut , квиноа и амарант . Ограничаваме тези на ориз, кокос, бадеми за излишък от захари и калории. Освен това, не забравяйте да приемате поне 2 литра вода на ден , естествена и пенлива. Ако имате намалена жажда, можете да се съсредоточите върху неподсладен чай и билкови чайове , които да отпивате през деня и да се смесва с вода, за да промените вкуса.
Свържете се с диетолог
Ето защо е добре да се свържете с вашия доверен диетолог , така че да се състави план за нискокалорична веганска храна , създаден специално за вашия човек. Хранителният план трябва да насърчава загубата на тегло и да осигурява приемането на всички необходими за организма молекули , дори може би чрез специфични добавки , в случай на намалена абсорбция от субекта.