Непоносимост към никел и диета
Непоносимост към никел: нека да разберем кои храни се избягват най-добре и кои могат да се приемат, симптомите и тестовете на тази широко разпространена неприятност също са свързани с храненето.
Н ' непоносимост към никел (както и действителната алергия) е един от най-често срещаните в наши дни, а също така е и един от най-досадните и трудно за управление (може би заедно с лактозата и глутена).
Никелът всъщност е метал, който присъства широко в почвата, въздуха и водата . Използва се за производството на неръждаема стомана, но присъства и в стъклени предмети, бои за коса и козметика (тук е списък на грим без никел).
Той се намира и в храните , както защото са естествено богати на него, така и чрез прехвърляне от контейнерите, в които се съхраняват.
Така че нека да видим какви са симптомите на тази непоносимост, кои са храните, които съдържат най-много никел и кои от тях е абсолютно да се избягват, така че каква е диетата, която да следвате и какво е препоръчително да ядете.
Симптоми и диагноза
Да започнем със симптомите , които наистина са много. Страдащите от това състояние се оплакват от зачервяване на кожата, дерматит, пилинг, сърбеж, копривна треска, гадене, повръщане, главоболие, замаяност, безсъние, наддаване или загуба на тегло, проблеми с дишането, тахикардия, подуване на корема, гастрит, колит, запек и др. възпаление на устната кухина и / или умора.
Непоносимостта към никел се диагностицира главно с два теста : ALCAT тест и PATCH тест (за да научите повече тук са най-честите тестове и симптоми за откриване на непоносимост). След установяване на непоносимостта е необходимо да се приеме диета с ниско съдържание на никел , както и да се избягва използването на козметика, дрехи и предмети, които я съдържат.
Храна и диета
В диетата никел е сложен за проследяване поради широкото разпространение на този метал в двете растителни и животински храни.
По-специално, храните, които съдържат най-голямо количество никел са: шоколад, какао на прах, кашу, фъстъци, домати, някои зеленчуци), като аспержи, броколи, моркови, зеле, зелен фасул, копър и радикио), спанак, бобови растения (по-специално леща, нахут и соя), сушени плодове (особено орехи, лешници и бадеми), сушени плодове (следователно смокини, стафиди, кайсии и сливи), някои напитки, особено ако в консерви, храна консерви (риба тон, бобови растения, зеленчуци, царевица, плодове), някои зърнени храни като царевица, овес, просо и елда, морски дарове и някои риби като сьомга, скумрия и херинга.
Тези храни, поради високото си съдържание на никел , трябва да бъдат абсолютно избягвани, за да не предизвикват неприятни раздразнения.
Храни, които трябва да се избягват
Препоръчително е също да се избягват преработени сирена, сирена, малцовано или зърнено кисело мляко, бита сметана, марципан, женско биле, храни, съдържащи хидрогенирани мазнини, пържени картофки, кубче бульон, царевични питки и някои видове плодове, като круши, киви, ананаси и кайсии. Внимавайте да не злоупотребявате с продукти, съдържащи химическа мая.
Какво да ядем
Какво може да се консумира тогава? Незърнестите макаронени изделия и ориз, хляб и нишестени продукти, произведени от пшеница Камут, някои видове плодове, като ябълки, пъпеши и цитрусови плодове, се понасят добре .
Тиргути, патладжани, тиква, краставици, чушки и червен боб също се понасят. Други храни могат да се консумират умерено , като се има предвид ниското съдържание на никел: отлежали сирена, колбаси на основата на свинско месо, чай и напитки на основата на теин, замразена риба.