Нека да разберем как да приготвим рецептата за сотиран тофу с гъби и чесън и джинджифилов сос, веганска рецепта
Веганска рецепта да, но все още с високо съдържание на протеини, тъй като тофуто и гъбите са два източника на ценни и истински протеини. Ястието, което предлагаме днес, е бързо, вкусно и много питателно: това е вкусен леко пикантен тофу, придружен с гъби, сотиран в кремообразен и пикантен чеснов сос с нотка на джинджифил и лют червен пипер.
Но нека да видим как да го направим.
Тофу сотирани с гъби и чесън и джинджифилов сос - Съставките:
- 8 сушени гъби
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 1 брой пресен джинджифил (1 см. И можете да опитате отглеждането на джинджифил у дома, ето как да го направите тук: как да отглеждате джинджифил).
- 2 скилидки чесън
- 2 глави лук
- 1 пакет тофу
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 щипка червен пипер (по желание)
Сотиран тофу с гъби и чесън и джинджифилов сос - Приготвяне:
Първо накиснете гъбите в 1 чаша зеленчуков бульон за около 20 минути или докато достигнат мека консистенция.
Отцедете и нарежете на малки парчета, като елиминирате според вкуса най-твърдите части от стъблата.
Ето една много вкусна веганска рецепта: сотиран тофу с гъби и чесън и джинджифилов сосМеждувременно загрейте малко олио в уок на среден огън, където ще запържите лука, гъбите и тофу, предварително нарязани на кубчета, като внимавате да разбъркате леко, за да смесите добре ароматите.
Покрийте и продължете да готвите 5-7 минути, като добавите бульон, докато изсъхне.
НАМЕРЕТЕ СЕ И ДРУГИ РЕЦЕПТИ:
- Картофена супа в индийски стил
- 9 'зелени' (и леки) алтернативи на пържени картофи
- Кюфтета от нахут и сусам
- Тиквена темпура
- Салата от сурови гъби шампиньон и бебешки спанак
Докато вашият тофу се готви заедно с гъбите, пригответе соса, като поставите обелените и нарязани скилидки чесън в тиган и сотирате с джинджифила максимум за 1 минута. За да се сгъсти и да придаде повече кремообразност на всичко, което можете да използвате царевично нишесте , пресято със сито, за да избегнете бучки. Добавете соевия сос и гответе още минута.
В този момент просто трябва да добавите соса си тофу и соте в уок, като добавите само лимоновия сок и щипка лют червен пипер за желаещите. Една автентична веганска добрина тази рецепта на сотиран тофу с гъби, готова само за 15 минути, която можете да обогатите или разнообразите, като работите въображението си!
Винаги на базата на Тофу можете също да опитате да подготвите:
- хрупкав тофу с портокал и джинджифил
- Пикантно тофу с рецепта за портокалов сос
- Тофу с маслиново пасте
- Къри с тофу със зелена ябълка, манго и кашу
И накрая, тук винаги има някои продукти и книги с рецепти за тофу, а също и аксесоари, които сами да си ги произвеждате у дома
Органичен тофу в саксия богат на протеини Ki група € 5.1  |
| Кристина Францони, Барбара Самбари готвене на тофу и сейтан 100 вкусни и здравословни рецепти за заместване без съжаление на продукти от животински произход Aam Terra Nuova Edizioni € 13 |
| Дариана Бианки Тофу - Апетитни рецепти Вкусни рецепти, хранителна информация, прозрения, техники Taita Press € 7.9 |
| Комплект за производство на тофу - плесен Tofu Tribest € 14.9 |