L ' аквакултури е един от най-разпространените и важно жилищните животински системи, но това е малко известен. Днес ще се опитаме да разберем как работи.
Когато човек мисли за риба, когато отиде да купува, човек обикновено мисли, че е била уловена. От друга страна, за повечето видове, които ядем, това не е така: технологията на отглеждане на риба всъщност през последните години постигна големи крачки и днес има много, в чужбина, а също и у нас. рибни ферми, наречени аквакултури, от които произлиза евтината риба, която намираме в супермаркетите.
Преди да разберете как работи, добре е да запомните, че не всички риби могат да бъдат отглеждани, но някои задължително трябва да бъдат уловени. По-специално говорим за мекотели, тъй като октоподите или сепите просто не се възпроизвеждат в плен. Когато изследователите разберат защо, пътят за отглеждането им ще се отвори, но засега всички нелекарствени продукти, които ядем, задължително се ловят.
Сред рибите, чието размножаване е по-често срещаме сьомга, шаран, тилапия, пангасиус (не тук, а на изток), а след това морски платика , лаврак (или лаврак), разбира се пъстърва , от която мнозина са виждали ферми и скариди. На етикетите на продуктите, които ядем, винаги е написано дали рибата е уловена и къде, или ако е отгледана.
Аквакултура: как работи
Но отварянето на аквакултурата се нуждае от едно преди всичко: много топла вода . Рибите всъщност са студенокръвни животни и са в състояние да устоят дори на много ниски температури (тогава това зависи от вида), но с една особеност: метаболизмът им се забавя, когато водата е по-студена.
Това означава, че ако водата е на 15 °, вместо на 30 °, те ще се хранят с половината скорост, ще усвояват с половината скорост, ще се движат с половината скорост и очевидно ще растат два пъти по-дълго.
Ето защо е необходима подходяща температура, за да не ги изпарите, разбира се, но не твърде ниска, в противен случай те няма да растат. Водното отопление е един от най-важните и тежки икономически компоненти на аквакултурата.
Като цяло във всяка аквакултура има резервоари, хайвер, които произвеждат яйца, след това млади, които ще се отглеждат, след като рибата ще бъде продадена.
Аквакултура: как да храним непълнолетни
Непълнолетните са много трудни за боравене; новородените риби почти не се виждат с просто око и повече от рибите наподобяват ларви и имат много малко общо с рибата, която сме свикнали да виждаме. Проблемът е, че рибата не може да яде класическата храна, както птиците пилета.
Поради тази причина във фермата трябва да се поддържа второ развъждане, което е на ротификатори , които са малки микроскопични животни . Ларвата на рибата не е в състояние да види, но може само да усети, че нещо около нея се движи. Накратко, храната му трябва да се движи и да бъде по-малка от нея и затова на тези организми е осигурено да могат да хранят рибите в първата фаза на живота.
Но очевидно ротификаторите също трябва да ядат нещо, поради което има трето развъждане в аквакултурата, което е на водораслите, което от своя страна представлява подхранването на ротификаторите.
Когато рибата расте, тогава тя се нуждае от друг вид живи фуражи, дава се артемия , малки микроскопични скариди . Те не се отглеждат, те се купуват готови от тези, които ги ловят , и се използват за хранене на рибата, докато тя е достатъчно голяма, за да може да яде същинската храна, подобна на тази за кучета или котки.
В този момент, докато рибата не достигне "търговския размер" , който е 450 грама за морски платика, тя се храни с фуража. За да стигнете до тези известни 450 грама от раждането, средният морски платика отнема 18 месеца. За да направим сравнение, една крава за 18 месеца става 450, да, но килограми. Хиляда пъти повече. Това обяснява защо рибата е толкова скъпа.
След като рибата достигне търговски размери, тя се лови от развъдни резервоари и след това се продава след зашеметяване с лед (няма клане) и в крайна сметка се преработва.
Съществува и особен вид аквакултура, наречена марикултура или морско земеделие, която дава качествено по-добър продукт, тъй като рибите, когато са достатъчно големи, за да не избягат от мрежите, се поставят в резервоари, които са в морето, и там в допълнение към фуражът приема всички естествени за тях компоненти, характерни за морето, които му придават по-добър вкус и следователно по-високо качество.
Друга информация
Може да си струва да проучите темата:
- Меркурий в Риби : откъде идва?
- Защо рибата е толкова скъпа ?
- Всичко за синята риба
- Нека научим за сладководни риби