Ябълков фритюр рецепта без яйца
Ето веганския вариант на лесната рецепта за ябълкови фритри без яйца: хрупкави и вкусни, всички ще ги харесат!
Класическа рецепта с много прости ябълки за десерт, подходяща за вегетарианско меню, но не само, ще видите в много други рецепти за палачинки, че яйцето се препоръчва, но за вегани препоръчваме да използвате заместители на яйца.
По-долу ви даваме указания за приготвяне на други десерти без яйца, но също и без масло и захар, използвайки валидни алтернативи, които все още ги правят вкусни, ето нашите практични съвети с дози за заместване.
Ето съставките за 4 души:
- 4 ябълки (по-добре, ако ябълки за регенериране и винаги био)
- 1 необработен лимон
- 1/2 пакетче пудра захар
- 100 грама брашно 00
- 100 гр. Много студена газирана вода (почти замразена)
Подготовка. Обелете ябълките, като отстраните сърцевината и нарежете на филийки. Поръсете с лимоновия сок и отгоре поръсете лимоновата кора и захарта за глазура. Лимонът се използва за предотвратяване на черните ябълки, които окисляват при контакт с въздуха.
Пригответе тестото, като комбинирате брашното и водата в купа. Смесете всичко, докато получите гладка и кремообразна консистенция, но много течна и без бучки. Ако тестото е твърде гъсто, трябва да се разрежда с ледена вода. Ледената вода е тайната, която позволява хрупкавостта на палачинките, които остават сухи и леки като японската темпура .
След това потопете ябълките в тестото и изпържете веднага в много горещо олио в тиган с високи страни или в тенджера. Трябва да се излеят най-малко 3 пръста масло. Докато палачинките набъбнат и покафенеят, извадете ги от тенджерата и ги поставете върху хартиена кърпа.
Това е веган вариант, без яйца и го препоръчвам с органични ябълки.
Можете да сервирате вкусните си ябълкови фритери без яйца, дори и с поръсване на захар за глазура, насладете се на храненето си!
Ето и други рецепти, подобни на ябълкови палачинки без яйца:
- Палачинки от бъз
- Веган палачинки с ягоди
- Кренчета : основна рецепта
- Креп Сюзет
- Карнавални палачинки
- Schiacciata с царевица : рецепта и съставки
Научете за заместванията на съставките:
- Десерти без яйца: как да го заменим
- Десерти без масло: как да го заменим
- Сладки без захар: как да ги заменим