Беленето на мандарина и яденето на клинове е здравословен жест!
Мандаринът (citrus reticulata) е много по-малък от оранжевия, има по-сладък аромат и много по-мека кожа, която понякога се отделя от пулпата, преди плодът да се изтръгне от клона, като му придава „вдлъбната“ форма. 
Може да се интересувате и от други цитрусови плодове, не всички традиционни и с произход от Средиземно море:
- бергамот
- лимон
- вар
- мапо
- грейпфрут
- кедър
- чиното
Тези плодове принадлежат към семейството на рути и са родом от Далечния Изток. Може би не всеки знае, че мандарината е оригинален плод, докато портокалът е хибрид , това е резултат от кръстосването между мандарина и помело преди векове и векове .
Днес има и три хибрида, които започват от този цитрус:
- В Клементина, хибрид с горчив портокал и мандарина, е без семки и много сладък , много подобен на мандарина, е това, което британски мандарина на повикване
- на Клементина , хибрид с оранжев
- на Мапо, хибрид с грейпфрут
Има много разновидности, като китайската (наричана още кумквата), мандарина, клеопатра и крал. Те се различават малко по вкус, повече или по-малко сладки.
В дървото има лъскава изумрудено зелени листа и добър аромат, и може да произвежда до 600 плодове годишно, което узряват през есенно-зимния .
Имоти и предимства
Състои се главно от вода и е нискокалоричен плод и е богат на тези хранителни вещества:
- фибри : наличието на фибри го прави особено подходящ за чревна подвижност и за диетата, защото е много хранителен и лесно смилаем
- захари
- минерални соли : изобилства по-специално с калций , необходим за костите, магнезий, регулатор на кръвното налягане и желязо
- витамини: той е много богат на витамин С, някои витамини от група В, J, Е и витамин Р , който насърчава диурезата, в допълнение към витамин А (под формата на каротин е, негов предшественик) и фолиева киселина (витамин В9 ), показан за бременни жени
Дори семената, когато се дъвчат, съдържат витамини! А пулпата е най-богатата част от витамин С. Последните проучвания също го свидетелстват като противотуморно (по-специално за рак на черния дроб и стомаха) и сърдечен протектор; също така ще намали вероятността от инсулт с 20%.
Употреба на мандарина
Може да се яде пресен, но и като захаросан плод или като съставка за сладкиши, конфитюри и ликьори. Може да се използва и при приготвяне на пикантни ястия от месо и риба, както и в салати.
В козметиката и фитотерапията се използва под формата на етерично масло, получено от кората, което не е годни за консумация, но е богато на лимонан, антиоксидант с анти-стареене. Той е идеален за грижа за кожата, за нейните пречистващи, омекотяващи и овлажняващи добродетели. Използва се и като антицелулит, тъй като улеснява реабсорбцията на течности.
Препоръчва се в случаи на стрес и нервно напрежение, запек, тревожност, задържане на вода, колики и астма, той е полезен и като антисептик и противовъзпалително средство.
Бутилирани мандарини - 355 мл Galvanina € 2.11  |
| Био мандарини - чисто етерично масло - 10 ml цитрусови ретикулати Essenthya - Професионални етерични масла € 16 |
| Sylvie Haineault Да живееш дълго време с помощта на цитрусови плодове - Book Conquer благополучие благодарение на свойствата на плодове като лимони, липи, грейпфрути и портокали Армения € 14 |