Знаете ли как да си направите семена от маруля у дома ? Ето начин да държите под ръка свежа маруля и да се уверите, че тя не съдържа пестициди и други химикали, които може да не са здравословни.
Ако сте голям потребител на маруля и искате да я отглеждате, имате няколко варианта: купете разсад в разсадник и ги засадете, вземете малки растения от остатъците от главата или просто направете семената с качеството, което предпочитате.
Как да си направите семена от маруля у дома: пълното ръководство
Тази последна опция ще ви позволи не само да произвеждате по икономичен начин най-доброто качество на този скъпоценен зеленчук, но също така ще ви позволи да защитите естествените семена, като избягвате да прибягвате до присъстващите на пазара и понякога генетично модифицирани.
СПЕЦИАЛНО: Самопроизводство на семена: мини-практическото ръководство
Името маруля произлиза от латинското lactuca (lac lactis) и означава мляко, принадлежи към семейството на композитите и е растение с годишен цикъл на отглеждане . Това е зеленчук, който е в състояние да се адаптира към различни видове климат, дори при най-ниските температури и поради тази причина неговото отглеждане се извършва от февруари до декември.
Първо малко теория.
Сортовете маруля
Марулята може да бъде разделена на две макрокатегории: нарязани (независими листа) и глава (единично месесто стъбло, в което са поставени листата).
Най-култивираните сортове са пет и се различават главно според листата:
- батавия (светлозелени листа или кантирани с червено или джибри);
- Роман (има удължен пън и оставя от руса до яркозелена);
- Бразилски или айсберг (с хрупкави листа);
- капучина (със заоблен запас с гладки листа);
- с отворена глава (меки листа).
Как да си направите семена от маруля: сортът капуцин
Теренът
Що се отнася до почвата , марулята няма особени нужди: приспособява се както към песъчливи, така и към глинести, но трябва да е добре обработена почва, тъй като кореновата система на този растителен вид се разширява, особено в повърхностната й част.
НАМЕРЕТЕ СЪЩО: Макови семена, когато вкусът и здравето вървят ръка за ръка
Култивирането на едно и също парче земя може да се повтаря на всеки три години и семената трябва да се поставят далеч от грах, зеле, широк боб, ендиве и боб. Може да се отглежда в синергия с артишок, моркови, целина, лук, тиквички, домати.
Етапи на развитие на маруля
В края на вегетативната фаза марулята започва да променя външния си вид и структурата си, за да се изправи срещу репродуктивната фаза : листата стават по-твърди и кожести, а от центъра започва тънко стъбло, наречено флорална ос, която се простира, достигайки височина между i 60 и 130 cm. Оста завършва с цветни глави от 15-25 жълти цветя.
Като първа стъпка можем да решим да изберем сред главите на маруля кои от тях да използваме само за производството на семена : препоръчително е да изберете растението, което е най-"късно" в растежа, тоест това, което ще цъфти последно.
Значението на скобата
Освен това е необходимо да се обърне внимание на някои предпазни мерки. Оста е тънка и, като става особено висока, добре е тя да се поддържа от скоба , за да се избегнат повреди.
Освен това марулята е растение с много висока степен на самоопрашване . Следователно е необходимо да се обърне внимание на всички различни или диви сортове в околността, тъй като те биха могли да променят качеството на семената, които са избрани да съхраняват.
Ето защо е необходимо да се премахнат всички плевели от околността и по-специално дивата салата.
СЪЩО НАМЕРЕТЕ: Как да си направим семена
Нарежете растението
Когато жълтите цветя започнат да стават бели и пухкави цветни глави (папусът), растението може да бъде отрязано и поставено да изсъхне върху хартия . След като изсъхнете, можете да продължите, като разтривате цветните глави между ръцете си и събирате малките семена, които след това ще бъдат поставени в хартиени торбички и вътре в херметични контейнери . Съхранявайте семената на хладно и сухо място, при такива условия те ще издържат до пет години.
Свойства на маруля
Включването на маруля във вашата диета е важно за нейните полезни свойства. Марулята се състои от 94,98% вода , богата е на витамини ( витамини А и С ) и минерални соли ( калций , желязо , калий ) и съдържа добро количество фибри (1,5 гр. На 100 гр. От маруля), което го прави особено смилаем и присъстващият в него инулин модулира производството на чревни газове.
Искаме ли да хапнем някоя хубава маруля? Най-доброто решение е да се научим как да го отглеждаме, ако нямаме зеленчукова градина, това е растение, което лесно се адаптира към отглеждането в саксии.