Тази на мъфините Nutella е пълна и вкусна рецепта, но не всеки може да й се наслади според оригинала. Тук ще ви предложим и вариант без яйца и без масло.
Оригиналната рецепта включва използването на шоколадов чипс или боровинки или боровинки . Но мъфините от Nutella определено са по-вкусни и най-вече по-лесни за приготвяне! Внимателни сме към тези, които имат непоносимост към млякото, затова ви даваме различни сладкиши без масло. Но ние също имаме око за вегетарианците и веганите, така че тук има десерти без яйца и десерти без захар.
Класическа рецепта за мъфини от Nutella
За приготвянето на 12 сладки за закуска или закуска или други вкусни поводи ще ви трябва:
- 370 гр брашно 00
- 180 гр захар
- 2 яйца
- 250 мл мляко
- 1 пакетче ванилова мая
- 250 гр. Nutella
- 1 щипка сол
- 100 гр. Масло
- пудра захар
Подготовка. Сложете маслото да се разтопи в тенджера. Междувременно в купа разбийте млякото и яйцата и след това изсипете разтопеното масло, охладено. В друга купа сложете пресятото брашно и солта, разбъркайте и добавете захарта и пресятата мая. Накрая комбинирайте всички съставки в една купа и разбъркайте внимателно, докато сместа стане гладка.
Загрейте фурната до 180 ° , напълнете 1/3 от формите или твърдите или силиконови чаши. Пуснете една чаена лъжичка Nutella в центъра на всяка форма и завършете пълненето до 2/3 от формата със сместа, защото мъфините ще набъбнат.
Сложете във фурната за около двадесет минути. Изчакайте да изстинат преди сервиране. За да не падна Nutella на дъното , поставете буркана в хладилника за няколко часа. Сърцето все още ще остане меко.
Можете да украсите вашите мъфини Nutella с пудра захар, шоколадов чипс или цветни поръсиКифла Nutella е пълноценна храна, която ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Номерът се крие в намазващия крем: предлага се през цялата година, оценява се дори през лятото и се приготвя лесно в домашни условия без палмово масло.
Препоръчваме ви да прочетете и всички останали наши рецепти с Nutella:
- Основна рецепта за креп без масло: съставки и подготовка
- Торта Kinder Pinguì: рецепта без яйца или масло
- Домашна Перугина Бачи: проста рецепта
- Nutella roll, лесната рецепта
- Лесни и вкусни рецепти с Nutella
Тези, които имат непоносимост или са алергични към лешници, могат да модифицират нашата рецепта, поставяйки голямо парче тъмен шоколад или млечен шоколад в тестото вместо Nutella.
Тези, които имат непоносимост към лешници, могат да смесват тъмен шоколад с млечен шоколадNutella мъфини без масло
Но за диетите Нутела може да бъде проблем. Можете да си направите по-здравословен лешников крем у дома, следвайки нашата рецепта и след това заменете маслото с 80 мл царевично масло по рецептата за мъфини . Ще получите около 12-14 кифли, които са също толкова добри, но по-здрави.
Както за тестото, така и за домашната Нутела, можете да използвате обезмаслено мляко, което съдържа нула захари. Бадемът, от друга страна, е идеален за непоносимост към лактоза и вегани .
За да предотвратите плъзгането на Nutella към дъното на тестото, дръжте го в хладилника за няколко часаNutella мъфини без яйца
Тези, които са алергични и тези, които са вегани, ще се нуждаят от рецепта, която освен, че няма млечни продукти, е и без яйца . Заменете ги с 65 грама картофено нишесте. Celiacs, от друга страна, може да използва 175 грама нишесте и царевично нишесте в същите количества, вместо 00 брашно . Така стигаме до съставките и приготвянето.
- 200 г брашно 00
- 180 г сурова тръстикова захар
- Домашна нутела без мляко (замразено)
- 100 гр. Растително масло
- 75 мл соево кисело мляко
- 150 мл соево мляко
- 50 грама какао на прах
- 1/2 пакетче крем от зъбен камък
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
Подготовка . Поставете сухите съставки (сметана от зъбен камък и бикарбонат, брашно, захар, какао) в една купа, а течните (масло, кисело мляко, мляко) в друга. Разбъркайте добре и след това изсипете течната смес в сухата и разбъркайте внимателно. Изсипете лъжица от сместа в чашките и след това лъжица домашно приготвена Nutella без мляко, отгоре добавете още имапсто, докато стигнете до 2/3 от чашата. Печете на 180 градуса за 20 минути.
Важно . За перфектен резултат пълнежът (домашно приготвеният лешников крем) остава във фризера няколко часа, преди да се сложи в мъфините.
Нуфелни мъфини без мляко
И накрая, предложение за кифли без краве мляко, което може да бъде заменено с растително мляко (соя, бадем, ориз) или кисело мляко . От това ви даваме рецептата по-долу.
- 230 мл бяло кисело мляко без захар
- 125 грама ечемичен малц
- 200 грама брашно 00
- 2 чаени лъжички мая
- Домашна нутела
- нарязани лешници
- захарна глазура
Подготовка . В купа смесете малца с киселото мляко и пресятото брашно, докато сместа стане гладка и без бучки.
Изсипете в твърди картонени чаши, докато са по-малко от половината, сложете 1 супена лъжица домашно приготвена студена Nutella от фризера и покрийте с още една супена лъжица тесто. Поръсете с нарязани лешници.
Поставете мъфините във фурната на 180 градуса за около 20 минути. яжте ги топли и поръсени със захар за глазура.
Прочетете всичките ни други рецепти за мъфини, лесни, здравословни и ОК веган:
- Кифли с кисело мляко: рецепти и съставки за много варианти, включително чубрица
- Сладки мъфини: класическата рецепта, версиите без масло и без яйца
- Основна рецепта за мъфини за мъфини и някои вариации
- Шоколадови мъфини: рецепти без масло или яйца