Днес заедно се учим да правим оригиналната рецепта за подправки: отличен френски десерт, известен още като pain d'epices.
5 от 1 глас
Хлябът за подправки (известен като френски болкови лекарства) произхожда от Китай и пристига във Франция през Средновековието. Днес той е специалитет от източните райони (Дижон, Елзас ...). Поради високото си съдържание на мед (30% еквивалентно на около 180 калории на парче), подправкият хляб някога се е смятал за лекарство. Тъй като може да се съхранява на хладно място до 2 месеца, много семейства го приготвиха през ноември, за да отпразнуват Коледа достойно. Подготовка 30 минути Готвене 50 минути Общо време 1 час 20 минути Порции 8 души Калории 322kcal
Съставки
- 225 гр брашно 00 или половина ръжено и половина 00
- 2 яйца
- 180 гр мед акация
- 90 гр. Растително масло
- 80 гр гранулирана захар
- 100 гр. Много дълго кафе
- 4 кардамонови плодове
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 1 ч.л. сода за хляб
- 50 гр захаросана кора от портокал
- 1/2 ч.л смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка смлян индийски орех
- 1/2 ч.л смлени карамфил
- 6 счукани семена от анасон
Инструкции
- В тенджера, на умерен огън, трябва да разтопите меда, ако е бил твърд. Смесете маслото, захарта, яйцата, подправките и цедката с мед, след като се охлади, в голяма купа.
- Пригответе доста дълго кафе и влейте 4 отворени плода кардамон, за да останат семената, за поне 10-15 минути.
- В този момент започнете да добавяте редуващи ги, кафето и брашното, пресято, за да се избегнат бучки. Разбъркайте добре, докато стане без бучки и кремообразна. Накрая добавете содата за хляб и накрая маята, като разбъркате малко.
- Сега включете фурната на 170 ° и варете подправената торта за 45-50 минути. Изсипете във форма за кекс със слива с хартиена фурна или малко намазана с растително масло.
- Съвет: 10 минути след края на готвенето можете да поставите алуминиево фолио върху болката, за да не изгорите повърхността, ако я видите твърде тъмна.
Какво ще кажете, не изглежда ли апетитно? 
Не забравяйте, че вкусът му е страхотен сутрин с чаша студено мляко! 
Съвети и други препоръчителни рецепти
Ето къде можете да намерите повечето от съставките за приготвяне на тази рецепта директно онлайн:
От Франция с аромат! Открийте също:
- Креп Сюзет
- Френски тост : пикантни и сладки рецепти
- Тарте Татин , класическата рецепта
Други рецепти за десерти, които да откриете:
- Веган ягодов тарт
- Летни плодови смутита и смутита
- Мус от веган шоколад
- Тирамису без яйца
- Лимонова торта - най-простата рецепта
- Веган ябълков пай
- Чийзкейк : 5 рецепти, които не трябва да пропускате
- Мека бадемова и ябълкова торта със соево масло: рецептата
- Джинджифилова торта с портокалов сос : рецепта и съставки
- Рецепта за вегански кокосови бисквитки