L ' цариградско грозде е плод, богат на витамини , микроелементи и хранителни вещества, полезни за запазване на физическото и психическото благополучие. След това открийте целия му потенциал и как да ги използвате, като интегрирате тази храна във вашата диета.
Описанието на цариградско грозде
Цариградско грозде е многогодишен храст, който може да достигне височина между 50 и 200 см, плодът му е ягодоплодно с размери между 10 и 25 мм и променлив цвят спрямо сорта му. Всъщност има бледозелени, жълти, розови или виолетови плодове.
Това растение също расте спонтанно във високопланински гори и е широко разпространено в Европа, Азия и Америка.
Произходът на цариградско грозде
Произходът на цариградско грозде е доста несигурен, тъй като този храст расте в дивата природа на различни континенти. Първо описание на външния му вид и свойства може да бъде намерено в книгата Билка, написана от известния английски натуралист Уилям Търнър през 1551г.
По това време това растение е особено широко разпространено във Великобритания, Германия и Холандия.
Как да отглеждаме цариградско грозде
Кръстникът е доста устойчив храст, който не изисква специални грижи за отглеждането си, тъй като не се страхува от суровия климат и рядко е обект на атака от външни паразити.
Следователно това растение може лесно да се отглежда в земята, като се направи дупка с ширина най-малко 50 см, като се премахнат всякакви камъни или корени. След като храстът е засаден, се препоръчва да се постави органичен тор в дупката на царевицата , която трябва да се смеси с отстранената по-рано пръст.
За да осигурите отличен успех на отглеждането си, е важно да поливате почвата обилно, поддържайки я постоянно влажна, особено в периода, предхождащ цъфтежа и, следователно, през пролетта.
Къде да посадите цариградско грозде
Царевицата, за да расте и цъфти, се нуждае от полу-слънчево изложение, но във всеки случай е защитено от елементите.
Този храст понася зимните температури много добре и наистина се нуждае от дълго излагане на студа, но може да страда от жегата през летните месеци. 
Отглеждане на цариградско грозде в саксии
Кръстниците могат да се отглеждат и в големи саксии, които съдържат поне 10 литра почва .
Отглеждането на този храст в саксия изисква ежегодно торене да се извършва в есенния период, преди идването на интензивен студ.
Може ли цариградско грозде да издържи настинката?
Това растение понася студа и особено суровите зимни температури много добре, наистина му е необходимо, за да цъфти най-добре през пролетта. Единственият студ, който може да навреди на отглеждането му, е представен от всякакви късни студове, които настъпват след цъфтежа му.
Когато цариградско грозде узрява
В зависимост от сорта цариградско грозде, плодовете могат да узреят в началото на летния период, в централните месеци на лятото или в края му.
Кога да берат цариградско грозде
По принцип плодовете трябва да се берат, когато са напълно узрели и следователно имат еднакъв цвят. Ако искате да използвате тези плодове в преработени продукти, обаче е възможно да ги берете, дори ако те не са достигнали перфектна зрялост.
Как се възпроизвежда цариградско грозде
Кръстниците могат да се възпроизвеждат чрез резници през есенния период. Този изрез трябва да бъде здрав и здрав, да има дължина около 30 см и не трябва да се елиминират наличните пъпки или листа.
За да се получи отличен резултат, се препоръчва резането да се засажда в много влажна почва.
Как да подрязваме цариградско грозде
В подрязване на храсти трябва да се извършва през зимата, за да се елиминират всички заболели или метеорологични повредени клони.
Сортовете цариградско грозде
Цариградско грозде се отглежда в много сортове, които се различават по цвят, вкус, размер и период на узряване на плодовете.
Най-често срещаните видове червен цариградско грозде са Poorman и Winham's Industry, използвани главно за създаване на плодове в сироп, и Josta, много разпространени в Холандия.
Сред сортовете бял цариградско грозде са Careless, White Smith, Leveler и индийски цариградско грозде, известни още като алма.
Индийският цариградско грозде
В индийски цариградско грозде - по-известен като Алма - е добре позната и използвана по цял свят със своите забележителни благоприятни свойства за здравето и за неговото използване в козметични продукти, най-вече в областта на грижата за косата.
Но това не е единственото използване на този храст. Алма се използва широко за своите полезни ефекти от древни времена, по-специално това растение има забележителни антивирусни, антибактериални, диуретични и антиоксидантни свойства.
Дълго време алмата се използва и за облекчаване на симптомите на хепатит и стомашна язва.
Индийският цариградско грозде се използва широко и в козметичната област под формата на прах или като съставка в продукти, насочени към укрепване на косъма и превръщането му в по-мека и блестяща.
Алма на прах може лесно да се закупи онлайн в Amazon:
Как да ядем цариградско грозде
Цариградско грозде може да се консумира по различни начини, както пресни, така и преработени.
Ако обичате кисели аромати, можете да го изядете като вкусна закуска, за да прекъснете глада си в сутринта или следобед или да пиете сока в продажба в различни супермаркети.
Ако, от друга страна, предпочитате по-сладки и по-нежни аромати, можете да го поставите в плодови салати в комбинация с кайсии, банани, боровинки, круши или ябълки. Този плод се използва и като декорация за десерти или за месни или рибни ястия или като основна съставка за желета, сиропи, конфитюри и мармалади.
Рецепти с цариградско грозде
Кръстниците могат да се използват в различни рецепти като основна или вторична съставка. След това открийте основните приложения на този плод в кухнята.
Желе от цариградско грозде
За приготвяне на цариградско грозде се нуждаете от следните съставки:
- 1,5 кг цариградско грозде
- 1 кг пълнозърнеста захар
Поставете плодовете без костилките им в тенджера с вода, разбърквайки на силен огън, докато изглеждат отменени.
Впоследствие прецедете сместа, претеглете получения сок и го смесете в купа със същото количество захар, докато се получи равномерна паста.
Изсипете тази паста в тенджера и оставете да къкри до кипене.
Конфитюр от цариградско грозде
За да приготвите конфитюр от цариградско грозде, трябва да имате следните съставки:
- 1/2 кг цариградско грозде
- 200 грама захар
- 100 мл вода
Подготовка:
- След като почистите плодовете от костилката, сложете ги в тенджера и добавете захар и вода.
- Варете на тих огън около 1 час или, във всеки случай, докато всички зърна се разпаднат, след това ги прекарайте през сито.
- Сложете сместа отново на котлона, докато се сгъсти, след което я прехвърлете в стерилни буркани, за да се затворят внимателно.
Хранителните стойности на цариградско грозде
Хранителните стойности на 100 г пресни плодове включват много основни елементи за психофизическото благополучие като:
- Липиди 0,6 g
- Натрий 1 mg
- Калий 198 mg
- Въглехидрати 10 g
- Диетични фибри 4,3 g
- Протеин 0.9 g
- Витамин А 290 IU
- Витамин С 27,7 мг
- Калций 25 mg
- Желязо 0,3 mg
- Магнезий 10 mg
Присъствието на отлични количества калий, магнезий и желязо също прави този плод перфектна храна, която да се интегрира в женската диета. Добрите нива на тези елементи всъщност намаляват болката и дискомфорта, свързани с предменструалния синдром .
Калориите от гъска ягода
Този плод, благодарение на ниското си съдържание на калории , само 44 на 100 г, е идеален за тези, които спазват нискокалорична диета .
Къде да купя цариградско грозде
Семената или растенията могат да бъдат закупени в разсадници, плодът или неговият сок могат да бъдат получени от зеленчуци или супермаркети.
Терапевтичните свойства на цариградско грозде
Кръстникът е отличен съюзник за здраве и благополучие, тъй като е богат на важни активни съставки като пектин , витамини А и С, ябълчена, салицилова и винена киселина, флавоноиди, фибри, калий , желязо и левулоза, захар се понася и от страдащите от диабет .
Сред основните полезни ефекти на този плод са:
- стимулиране на имунната защита, благодарение на високото съдържание на витамин С
- детоксикиращи и пречистващи свойства, тъй като насърчава диурезата и възможното елиминиране на токсините
- отлични антиоксидантни свойства, тъй като забавя клетъчното стареене и на епидермиса.
- стягащи свойства: постоянният му прием помага за балансиране на чревните функции.
- дискретни храносмилателни свойства, благоприятствани от горчивия му вкус, които стимулират производството на стомашни сокове.
Противопоказанията на цариградско грозде
Няма конкретни противопоказания при употребата на цариградско грозде, само тези, които са алергични към този плод или страдат от дивертикули, трябва да избягват да го ядат или да пият сока му.
Други плодове, които трябва да знаете:
- Касис : свойства, употреба и рецепти
- Плодове , свойства и употреба
- Червено френско грозде : ползи, употреби и рецепти
- Червена боровинка , свойства, рецепти и употреба
- Ягодите , какви са неговите добродетели, най-добрите приложения и рецепти
- Боровинка , всички нейни предимства и употреба
- Горски ягоди , какви свойства и използва
- Малини , свойства и употреба