В черно Рейши , или просто Рейши, (латинско наименование Ганодерма луцидум) е гъбички, известен в Италия и като Ганодерма и става известен със своите мощни терапевтични ефекти, наблюдавани за да се удължи живота.
Известен на Изток от древни времена, рейши или Ганодерма е бил известен като " гъбата на безсмъртието " (дефиницията може би е малко преувеличена изд.) Със своето забележително благотворно въздействие върху здравето на организма, като например, че благоприятства дълголетието.
Широко разпространено в Китай, отглеждането на тази лечебна гъба се е развило и в Америка и се е разпростирало и в Япония. В Япония преди около четиридесет години се разпространи първото широко отглеждане на тази гъба със забележителни свойства.
Сортовете Ganoderma
Трябва да се отбележи, че всъщност има няколко разновидности на Ganoderma. Двете основни са:
- на червено Рейши : различими не само за цвета си, но и за по-голям размера си (тя достига до 15 см в диаметър, с стволови, които могат да се разшири до 30 см)
- на черен Рейши : за този сорт, размерите са по-ниски (до 6 см в диаметър и никога не повече от 10 см стъбло). Цветът му всъщност е тъмнокафяв, а формата обикновено е по-малко правилна от червената му колега. Днес ще говорим за този сорт.
СПЕЦИАЛНО: Ръководство за бране на гъби
Черен Рейши: Лечебни свойства на Ганодерма
Полезните свойства на черното рейши могат да бъдат проследени до многобройните активни съставки, които той съдържа.
Те включват глюканови полизахариди , способни да извършват противотуморно действие и да стимулират имунната защита на организма. Поради тази причина ще прочетете, че ганодерма е особено полезна в ситуации на имунен дисбаланс.
Ролята на олеиновата и ганодерната киселини е важна , отговорна за способността на тази гъба да упражнява антиалергично действие , ограничавайки производството на хистамин .
Черният рейши или ганодерма съдържа специфични протеини, валидни съюзници срещу натрупването на холестерол. Поради тази причина четем, че тази гъба има свойството да оказва хипотензивно действие върху организма.
В допълнение, тя съдържа основни минерали, като сяра, желязо, калций и фосфор , които са необходими за насърчаване на цялостното здраве на организма.
На витамин С и Е съдържанието на Ganoderma трябва да се подчертае: допринася за антиоксидант и противовъзпалително действие .
Изглежда, че консумацията на тази гъба също позволява да се намали стресът и чувството на умора.
Как да използвате черни рейши или ганодерма в кухнята
Рейши може да се яде като всяка прясна гъба , като първо се отстранят остатъците от мръсотия и се почистват преди готвене.
Тази гъба, подобно на останалите екземпляри, е отлична за използване като съставка в вкусни супи , след като я сварите.
Друга възможност за приемане на хранителните принципи на тази чудна гъба се състои в приготвянето на инфузия, която да се пие през деня. За да приготвите билков чай от рейши, просто вземете 2 или 3 изсушени листа от гъбата и ги оставете да се влеят за около 20 минути във вода, предварително доведена до кипене.
След като го филтрирате и оставите да изстине, можете да вземете богатия билков чай, евентуално добавяне на естествени подсладители, за да подсладите аромата.
Къде да намерите рейши или ганодерма онлайн
Ето няколко предложения за продукти на базата на рейши, които можете да намерите онлайн: добавки, книги, ароматизиран чай или кафе и преди всичко прах ганодерма. Може би може да се интересувате и от:
- Крем от гъби
- Ръководство за бране на гъби
- Как да внимавате за отровните гъби
- Възможно ли е отглеждането на трюфели ?