Една от най-често срещаните практики в традиционния скотовъдство е трансхуманността , т.е. периодичното движение на стадата и добитъка от пролетно-летните пасища на голяма надморска височина към есенно-зимните пасища в по-меките равнини. Обикновено тази традиционна пастирска техника се приема, за да позволи миграцията на овцете .
Какво е трансгумация
Като цяло това се отнася до две или повече допълващи се пасища, експлоатирани от сезон на сезон, разположени в равнините или в планините в зависимост от региона. По принцип трансхумантът служи за осигуряване на добри пасища и оптимален климат за добитъка през цялата година.
Околната среда и климатът всъщност са два елемента, тясно свързани с практиката на трансхимиране и винаги са съпътствали живота на пастирите в много региони на Италия с пасторално призвание. Но нека видим какво точно представлява тази древна традиция и от какво се състои.
Движението на ята, придружено от кучета, а понякога и коне, е ритуал, който се повтаря от векове, за да се осигури свежа паша през всеки сезон.
Хоризонтално и вертикално трансюманс
В зависимост от условията на околната среда и икономиката, трансхумантът може да бъде хоризонтален и вертикален . Първият е типичен за средиземноморските райони, по-точно за онези региони, в които се редуват планински райони и равнини, които могат да предложат добра паша през есента, зимата и пролетта.
На вертикалната ос се нарича още алпийско, тъй като това се извършва по цялата Alpine дъгата на важни височини и разлики във височината. През зимата и пролетта добитъкът или пасе в дъното на долината и се храни в конюшните.
От края на юни обаче се кара да мигрира към планинските пасища, където ще остане до края на септември. И в двата случая движението на ятата може да включва много ограничена териториална област или, ако е необходимо, географски области, които също са много обширни и отдалечени един от друг.
История на трансгумацията
Историята на трансхуманта се корени в третия век пр. Н. Е. И продължава много векове в цяла Южна Европа и голяма част от Средиземноморския басейн. Испания, Франция, Швейцария, Германия, Карпатите, Балканите и Италия са страните, в които се практикува редовно.
В продължение на векове и векове регионите на централно-южните Апенини и равнинните райони на Пулия, Кампания и Лацио-Тосканската Марема са сред най-активните по отношение на трансхуманното овцевъдство.
В Италия тази древна техника започва да се практикува в Абруцо, Молизе и Пулия, с разширения към Гаргано и Мурге. Тя се състоеше в това да накара животните да мигрират от високите пасища на планините Абруцо и Молизе към по-зелените и по-меките от Tavoliere delle Puglie и Gargano .
Важността на тази дейност беше такава, че тя се администрира и управлява от две институции, специално създадени по време на Кралство Неапол. Те бяха Regia Dogana от Mena delle Pecore от Фоджа и Doganella от Абруцо.
Превъзходство на овце: как се е случило
Като се има предвид връзката му с икономиките и условията на околната среда на териториите, на които се практикува, ние говорим за цивилизацията на трансхуманността, като се позоваваме на всички социални, културни, етични и правни последици, които тази техника е имала през вековете, като единственото средство за използване стада през всеки сезон на годината.
Веднъж претърпяването се извършило по обществените пътища и тратурите, на ръба на които овцете били оставени да пасат, обхващайки стотици километри заедно с мъжете и техните овчарски кучета .
Следователно Tratturo е името на пътя, който е изминат, за да се движи сезонно до различни пасищни зони. Осеяна с потоци, места за почивка и паркиране, където стадата могат да останат до 3 дни и 3 последователни нощи.
Transhumance: определение
Трансхуманс буквално означава прехвърляне на стада и стада на планинските пасища през летния сезон и на пасищата надолу по течението през зимата.
Етимология
Думата произлиза от глагола „transumare“, което означава да пресечеш, да преминеш на земята. Етимологично този глагол се състои от латинския префикс trans, който означава „отвъд“ и латинската дума humus, което означава „почва“.
За много учени най-старият път на трансгумация е този, открит във Вал Сеналес, Южен Тирол, чийто произход датира от праисторическия период.
Значение и синоними
Често някои понятия, специфични за фазите, в които се осъществява трансхумацията, също се използват като явления. Това са думите мотивиране и демонстрация.
Първият показва акта на монтиране, това е фазата, която се осъществява през пролетния период, когато овчарят прехвърля своите инструменти и стадото от равнинните райони на пасищата на голяма надморска височина. Оттам започва планинското пасище на пасищата.
С демонтирането определяме есенния пренос на стадата, в които овчарят пренася животните от пасищата на голяма надморска височина в тези на равнината.
Transhumance днес
Както споменахме, днес трансмасантният пасторализъм се практикува само от много малко фермери, останали да упражняват роля на верни пазители на тази добра и древна техника.
Той оцелява в някои райони на Южна Италия и островите. В по-голямата част от случаите компаниите, които се занимават с животновъдство, извършват движенията на камиони и камиони, специално подготвени за превоз на животни.
Обиколка по маршрутите на трансхуманс
Видяхме, че тратурите представляват за овчарите и техните стада това, което днес магистралите представляват за нас. Това бяха начините на отглеждане на овце, по които се осъществяваха реални миграции на добитък
Днес те са се превърнали в пътеки и пешеходни маршрути, много популярни за туристите. Идеален за тези, които искат да преживеят тази хилядолетна традиция по някои от най-предизвикателните пътеки от натуралистична гледна точка.
Възможност да откриете територията и да пътувате, може би пеша , по бавен, необичаен и оригинален начин, без да пренебрегвате контакта с малките местни общности, които се срещат по пътя, техните традиции, отличната им храна.
Пътувания, които са житейски опит и които могат да се извършват от април до октомври, по стотици километри, които пресичат Централна-Южна Италия. Ето няколко идеи за устойчив туризъм по следите на трансгумацията:
- В Молизе: www.molisetrekking.com
- Южен Тирол (Val Senales): www.merano-sudtirol.it
- Молизе, Абруцо, Пулия (туристически велосипед): www.transumanzabike.it
- Пулия: viaggioinpugnia.it
Трансхуманс в Молизе
Молизе предлага по-уникална от рядката възможност да преживеете тази традиция чрез 6-дневна разходка, която се навива на 86 км, от Кампобасо до Сан Пиетро Авелана.
Маршрут, който пресича внушителните села Салсито, Кампобасо и Рипаботони в район, богат на замъци, дворци и църкви. Да не говорим за археологическите обекти и резерватите на ЮНЕСКО като тези на Колемелучо и Монтедимецо. За информация можете да посетите сайта: www.molisetrekking.com.
Трансхуманс в Абруцо
В стихотворението си „Аз пастори“ Габриеле Д’Анунцио пише: „Септември, да вървим. Време е за миграция. Сега в земята на Абруцо моите овчари напускат стаци и отиват към морето.
Това свидетелства доколко тази пастирска традиция е била жива в земята на Абруцо сред фермерите. И до днес обходът на Абруцо присъства по пътя, наречен „Пътят на тратурите“, който се вие по тревните пътища, които пресичат региона далеч и широко, изкачвайки се към равнините на Фоджа, в Таволиере дела Пулия.
Но именно по скалите на Меджела и до днес е възможно да се възхищаваме на гравюрите, които свидетелстват за пасторалния живот на трансхимантите. Днес в Абруцо са останали малко овчари, останали активни и малко останки от древните тревисти улици. Но дори ако традицията е била жертвана до голяма степен от напредъка, Абруцо е един от регионите, където все още е възможно да се познае този древен и легендарен свят .
Прекосяване на коне
Има и особена сезонна смяна на коне, по-специално най-известните все още истински празници днес са тези на стадата в района на Бисбино, в кантона Тичино, вариращи от пасищата на Монте Женеросо, и дивите коне на Кастелучио ди Норсия. , близо до Перуджа.
Прочетете също:
- Как да се грижим за домашните любимци по устойчив начин
- Във Франция се използват еко-косачки: овце!
- Овча гледка или островите на далечния Ор, гледани от овце
- Козе мляко, свойствата и предимствата на едно забравено мляко ...