Консумиран самостоятелно или като основа за алкохолни коктейли, доматеният сок е съюзник на здравето и красотата.
В доматен сок е домати, питие, а след това се разглежда като коктейли в алкохолна версия. Богат на полезни за здравето вещества, той е и лек за кожата. Може лесно да се приготви и у дома, при условие, че използвате добре узрели домати.
Доматен сок: свойства и хранителни стойности
От хранителна гледна точка този сок разкрива интересни характеристики. Богат на минерални соли, сред които калият е добре представен заедно с фосфор и калций. Процентите на витамините също са дискретни, по-специално тези от групи В, С и Е.
Освен това антиоксидантните свойства са много интересни, благодарение на действието на ликопен. присъства в изобилие в доматите. Трябва обаче да помним и наличието на вещество като хистамин , способно да предизвика потенциална алергична реакция при предразположени лица. Соланинът, от друга страна, присъства само в най-зелените и не особено узрели домати.
Доматен сок: калории
От калорична гледна точка този сок се оказва лека напитка и също подходящ за диета за отслабване.
Всъщност за 100 g натурален продукт , без добавяне на други съставки, се взимат само 17 kCal .
Доматен сок за пиене
Можете да го пиете като плодов сок , той е също толкова утоляващ жаждата и освежаващ. И без да е подправен, сервиран студен или замразен, той е идеален за възстановяване на минералните соли, загубени при изпотяване, след спорт или в много знойна и гореща деня.
Подправен доматен сок
Що се отнася до доматения сок, много хора се сещат за класическия аперитив Bloody Mary, който обаче е алкохолен, тъй като съдържа водка. В действителност можете да подправите сока сами, без да добавяте алкохол, за да получите вкусна освежаваща напитка за пиене, особено през лятото.
Опитайте тази рецепта. Състав:
- 2 узрели домата
- 4 пресни листа босилек
- 5 пресни листа магданоз
- 1/2 лимон
- 2 щипки сол от целина
- 10 cl вода
- 2-3 зърна черен пипер Малабар
- 1 щипка сол
Подготовка. Измийте и обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Получете жар на половин лимон, след което го изстискайте, за да извлечете сока. Изсипете всичко в блендер и добавете всички останали съставки (вода, сол, черен пипер, магданоз, босилек). Смесете всичко за дълго време, за да се получи хомогенна напитка без бучки. По-добре филтрирайте сока през гевгир, като натискате силно, за да извлечете целия сок. Можете да гарнирате сока с лист мента или две, за да подчертаете свежия му вкус.
Как да приготвим доматен сок
Лесна за приготвяне и евтина, тази напитка може да се направи и у дома.
Направи си доматен сок
За да приготвите сока у дома, изберете зрели домати. След като ги измиете старателно, бланширайте ги за 2 минути във вряща вода, след като направите кръст с ножа. По този начин можете да ги обелите без усилие.
Нарежете ги на четвъртинки и ги смесете. След като сте получили гладка и хомогенна смес, филтрирайте с фино мрежесто цедка, за да премахнете семената и всички части.
Така полученият сок трябва да се остави да почине в хладилника за няколко часа преди сервиране. Може да се наслаждавате с добавяне на малко лимонов сок, Табаско и други подправки или да се подправя със сол и черен пипер.
Доматен сок сутрин
Тази натурална напитка може да се консумира сутрин или на празен стомах, за да се възползвате от стягащите си и антиоксидантни свойства. Позволява да се постигне пречистваща ефикасност и да се увеличи максимално диуретичното му действие.
Предимства на доматения сок
Хранителните качества на тази напитка я правят съюзник на нашето здраве и нашата красота. Освен че е ценна помощ за имунната система, той съдържа антиоксидантни вещества, способни да противодействат на клетъчното стареене и действието на свободните радикали.
Има пречистващо, диуретично и утоляващо жаждата действие. Освен това, тъй като е богат на минерални соли, той е идеален за възстановяване на минерални соли по време на спорт.
Доматен сок за лице
Сокът, приложен върху лицето, изглежда има благоприятно въздействие върху кожата, благодарение на стипчивите му характеристики.
Доматен сок от пъпки
В случай на акне , прясно приготвен сок от сурови домати може да се приложи върху кожата. След масажирането можете да го изплакнете.
Веществата, които присъстват в доматите, изглежда имат дезинфекционно действие върху пъпки и благоприятстват лечебния процес.
Слабително доматен сок
На доматите се характеризират като храна от високо слабителен ефект. Следователно дори сокът, получен от тях, може да представлява важен съюзник срещу проблеми със запек .
Доматен сок и кръвна захар
Сокът има намалено количество захари, които обаче не се задържат от влакната и следователно са склонни да се отделят по-малко постепенно.
Напитка от доматен сок
Като напитка може да се използва самостоятелно или като съставка за приготвяне на известни коктейли. Да ги видим всички.
Доматен сок от аперитив
Напитките от доматен сок обикновено включват добавяне на алкохол. Такъв е случаят с известния коктейл Bloody Mary, приготвен чрез добавяне на водка и подправки. Ето оригиналната рецепта:
- 120 cl много студен доматен сок
- 40 cl ледена водка
- 0,5 cl лимонов сок
- 2 капки Табаско
- 1 капка сос Уорчестър
- 1 щипка сол от целина
Подготовка . Разклатете всички съставки, малко кубчета лед, но с изключение на солта, която добавяте в края. Сервирайте в сушилня с гарнитура от стрък целина.
Има и Кървавия Цезар, който се сервира главно в Канада и има лъжица сок от мида , който се среща само в тези географски ширини. И накрая, опитайте да замените оригиналната рецепта с водка с бира Corona и лимон с лайм: ще получите Michelada, много популярен мексикански коктейл.
Доматен сок къде да купя
Този продукт е лесно достъпен на рафтовете на супермаркетите.
Доматен сок за продажба онлайн
За да може сокът да се използва като основа за коктейли, можете да изберете и онлайн покупка.
Противопоказания за доматен сок
Въпреки полезните си свойства, доматеният сок е алергенно вещество. Следователно трябва да се избягва или консумира с повишено внимание от хора, алергични към хистамин. По-добре е да го избягвате дори в случай на гастрит поради наличието на киселини, като лимонена киселина и ябълчена киселина.
Доматен сок и диабет
Натуралната напитка може да се консумира и от диабетици, след консултация със специалист. Във всеки случай е препоръчително да не забравяте да го използвате умерено поради възможното покачване на гликемичното ниво.
Доматен сок от бременност
Приемът на тази напитка по време на бременност няма особени противопоказания. Всъщност има тенденция да се препоръчва за насърчаване на приема на витамин С и най-доброто усвояване на желязо .
Друга информация
Може да ви заинтересуват други статии за сокове, утоляване на жаждата, отслабване, богати на фибри и витамини:
- Гроздов сок : концентрат на благосъстояние със свойства, които трябва да се открият
- Портокалов сок : концентрат на витамин С
- Сок от моркови за пречистване и отслабване, но и полезен за тен
- Сок от алое вера : свойства, употреба и противопоказания
- Джинджифилов сок : свойства и употреба
- Сок от червена боровинка : свойства и противопоказания на тази напитка
- Джинджифилов сок : свойства и употреба на тази натурална напитка
- Сок от нар : естествен антиоксидант, който е полезен за всички
- Зимни плодови сокове : 3 рецепти за приготвяне у дома
- 3 рецепти за 3 зимни плодови смутита
- Летни плодови смутита и смутита : нашите рецепти
- Смути от праскови, лимони, ягоди и кайсии
- Рецепта за смути от авокадо и праскова
- Смути за отслабване и пречистване на тялото : 3 рецепти, които да опитате
- Смути срещу акне и други примеси по кожата на лицето
- Смути за кожата : 3 рецепти за здрава и годна кожа
- 6 центрофугирани рецепти за всяка нужда : допълваме здравето