Кленов сироп : ползи и употреби на този естествен подсладител, толкова популярен в Северна Америка. Нискокалорични и богати на минерали, затова трябва да го консумирате.
На кленов сироп е сладък течност, получена от сока на едноименния растението, L 'Acer Saccharum. Широко разпространен в САЩ и Канада, където се залива с палачинки за закуска, той набира скорост и в Италия.
Той съдържа малко калории , само 250 на 100 грама , като по този начин се поставя на второ място сред захарните вещества, след стевия и сироп от агаве . Във всички отношения може да се счита за естествен подсладител, с който да замести обикновената захароза.
Фокус : Защо трябва да намалим захарта в диетата си?
Кленов сироп: как се получава
Преди да получите кленов сироп, сокът се подлага на няколко обработки. За първи път се извлича от дървото през пролетта, обикновено през април.
Традицията гласи, че се използват тръби , които се вкарват в сърцето на растението.
След като се събере, сокът се вари, за да се получи добре концентриран сок. Впоследствие се извършва операция за филтриране . Въз основа на нивото на рафиниране , кленов сироп ще бъде класиран в група А, В или С. Продуктът в категория С е най-чистият, най- малко изискан и по-силен вкус.
ОПИТАЙТЕ: нашите съвети за приготвяне на вкусни, но без захар десерти!
Свойство кленов сироп
Този натурален подсладител съдържа множество свойства , които го правят важна храна за доброто състояние на нашето тяло. Умерената консумация на този продукт помага на тялото и мозъка .
Нека да видим подробно какви ползи носи:
- антиоксидант : бори се със свободните радикали благодарение на 20 различни антиоксиданта, като по този начин предотвратява стареенето и някои форми на рак;
- енергизиращ : съдържащ прости захари, той дава тласък на енергия в моменти на умора;
- ускорява метаболизма : благодарение на процеса на термогенеза, той увеличава произвежданата топлина и следователно действа като изгаряне на мазнини;
- той има нисък гликемичен индекс : следователно може да се консумира вместо захар дори от страдащи от диабет ;
- предпазва стомаха: помага и при гастрит .
Освен това съдържа множество витамини от група В и минерални соли , като желязо , калий , калций и магнезий .
Кленов сироп за отслабване
Често четем за потенциалните свойства за отслабване на кленов сироп . Нека се опитаме да изясним и да избегнем фалшиви обещания. Това, което е сигурно е, че насърчава диурезата , следователно помага за пречистване на тялото от отпадъци и елиминиране на излишните течности .
Освен това има нисък гликемичен индекс и е с ниско съдържание на калории в сравнение с обикновената трапезна захар .
Това означава, че чаена лъжичка кленов сироп има по-висока подсладителна сила от захарозата, но нанася по-малко щети!
Въз основа на тези индикации определено е препоръчителен продукт за тези, които спазват диета за отслабване , но сама по себе си тя не обещава чудеса. Винаги е необходимо да се комбинира адекватна диета и подходяща физическа активност .
Кленовият сироп използва в готвенето
Както и за палачинки, този естествен подсладител може да се използва за подслаждане напитки като мляко, растителен или ваксина е , и кафе . Не покрива вкуса, за разлика от други заместители на захарта. Може да се използва и при приготвянето на бисквити , торти и сладкиши като цяло.
Кленов сироп използва в козметиката
Не всеки знае, че този продукт може да се използва и като съставка в овлажняващи и ревитализиращи кремове за кожа и коса.
Ето една бърза и лесна рецепта за скраб :
- 1 супена лъжица акациев мед
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 1 супена лъжица захар
- сокът от 1 лимон
Смесете съставките, докато получите смес и след това разнесете върху кожата, масажирайки. Изплакнете и нанесете овлажнител.
Кленов сироп, където е
Ето качествен сироп, който можете да намерите онлайн:
Тематични прозрения
Открийте всички алтернативни подсладители на захарта:
- Цяла тръстикова захар
- Пчелен мед
- Ечемичен малц
- Гроздов сок
- Меласа
- Амасаке
- Стевия
- Сироп от агаве или сладък мед
- Манука мед
- Оризов мед или оризов сироп
- Panela или piloncillo