Тирамису без яйца
Вариант на тирамису малко по-лек, с крем без яйца
Нека си признаем: след вечеря или за лека закуска, дори и през студените периоди, малко неща са толкова удовлетворителни, колкото потъването на лъжица в домашен крем и може би в бисквита, напоена с кафе.
Накратко, тирамису е страст, която не знае сезони. Но той знае вариации: ето този без яйца за малко по-лесно смилаем крем, подходящ и за деца, бременни, за тези, които не обичат да използват сурови яйца и, ако използваме калинки , които не съдържат яйца, дори и за страдащите от алергия.
Разликата между този вариант и традиционната рецепта е минимална: тази остава малко по-компактна, но няма да издържи на нашите нападения!
Търсите друга вкусна рецепта без яйца ? Опитайте нашите бисквити без яйца или торта без яйца ... ще се чувствате толкова добре!
- Добив: Обслужвани са 6 души
- Приготвяне: 30 минути
Състав
- 300 грама Ladyfingers
- 250 грама маскарпоне
- 200 милилитра крем
- 80 грама захар
- кафе на вкус
- горчиво какао на вкус за гарнитура
Подготовка
- Нека започнем с приготвянето на кафето: ще ви е необходим голям мок, който да бъде охладен и разреден с вода. Междувременно нека се погрижим за крема: разбийте студения крем в купа, а в друга маскарпонето със захарта. Внимателно комбинирайте един друг - можем да добавим лъжица марсала на вкус - и да сложим в хладилника.
- Нека приготвим дъното на тирамису: в тавичка за печене разстелете първия слой от калинки, напоени с кафе. Покриваме със слой крем.
- Върху крема оформяме още един слой от дамски пръсти, подредени в обратна посока на първия. И още покриваме с крем.
- Поръсете последния слой крем с горчиво какао и гарнирайте с кафе на зърна по желание. Нашият тирамису е готов: нека го сложим в хладилника ... дори и да не остане там дълго!