Агнешки кюфтета
Как бързо и лесно да рециклирате агнешко, останало от Великден или други празнични поводи
На Великденските празници са преминали и като всяка година те са ни оставили с добри моменти, прекарани със семейството, няколко допълнителни паунда с асоциирани чувство за вина и хладилник, пълен с остатъци . С днешната рецепта искаме да предложим бърз и лесен начин за повторно използване на агнешкото месо, останало от Великденския или Великденския понеделник.
Агнешкото има силен, почти див вкус, не е приятно за всички небцета и обожавано от много други. Има много стари рецепти, които предлагат агнешко месо в комбинация с плодове, като кайсии, праскови и сушени плодове като бадеми, борови ядки, лешници. Има толкова много препарати, но когато целта е да се изпразни хладилникът, кюфтетата несъмнено са храната на избор.
Като гарнитура препоръчваме топъл грах, сезонна съставка, оценена дори от най-младите от семейството!
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 15 минути
- Средиземноморска кухня
Състав
- 650 грама мляно агнешко месо
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- лук
- 1 лимон
- 100 грама настърган пармезан
- 2 стръка прясна мента
- 2 яйца
- трохи от хляб
- екстра върджин зехтин
- сол и черен пипер
Подготовка
- В купа комбинирайте каймата с кайма, лук, мента и магданоз. Добавете разбитите яйца, лимоновия сок, настъргания пармезан, сол, черен пипер и започнете да омесвате, като добавите галетата малко по едно време в достатъчно количество, за да стане сместа мека, хомогенна и обработваща.
- След това оформете кюфтетата, след което ги подредете в намаслена тава за печене.
- Печете в предварително загрята на 200 ° фурна за около 15 минути, като завъртите кюфтетата наполовина при готвене.