Веган шоколад и лешникови бисквитки
Веган шоколад и лешникови бисквитки са проста рецепта за приготвяне, но крайният резултат ще ви удиви. Предупреждение: пристрастяват!
Рецептата за веган шоколад и лешникови бисквитки е подходяща не само за тези, които спазват веган диета , но и за тези, които имат непоносимост към яйца или млечни продукти , за тези, които предпочитат леки и здравословни рецепти, или просто за тези, които понякога обичат да променят и опитат нови вкусове !
Историята на американските бисквити
В бисквитките има икона на американската кухня . Този световноизвестен американски десерт е отличен както за закуска, така и за енергична закуска . Рецептата за кръгли шоколадови бисквитки се заражда през 30-те години на миналия век в Масачузетс. Учителката и диетолог Рут Уейкфийлд приготви вкусни бисквитки с масло, за да служи на клиентите на нейния „Тол Хаус Инн“, хижата, която управляваше заедно със съпруга си. През 1930 г., почти по погрешка, той създава тези фантастични шоколадови бисквитки с чип . Беше изчерпал мекия шоколад, така че реши да го направинатрошете в тестото с полусладък шоколадов бар, даден й преди време от приятеля й Андрю Нестле . Изваждайки бисквитите от фурната , той забеляза, че парченцата шоколад не са се стопили, а са непокътнати и ясно видими . От момента, в който ги сервира в ресторанта си, това стана триумф и бисквитките станаха известни по целия свят .
Лешници: свойства и ползи
Веган шоколад и лешникови бисквитки са супер питателни бисквитки. На лешници , като цяло сушени плодове , са много енергичен храна в състояние да осигури високо прием на калории . Те съдържат, наред с други, олеинова киселина, мононенаситена мазнина, считана за отличен съюзник срещу LDL холестерола (лошия холестерол) и триглицеридите, като по този начин помагат да се извърши превантивно и защитно действие срещу сърдечни заболявания. Лешниците също съдържат витамин Е, който благодарение на антиоксидантната си сила противодейства на стареенето. И накрая, лешниците съдържат микроелементи като желязо, мед, цинк и селен и други минерални съединения като калий, калций, фосфор и магнезий.
Шоколадът е добър за вас?
Отговорът е да: шоколадът е добър за вас . Всъщност все повече научни изследвания заявяват, че консумацията на шоколад (без да се преувеличава, разбира се) има благоприятно влияние върху тялото ни благодарение на ценните свойства, съдържащи се в какаовите зърна . Всъщност в тъмния шоколад и в качеството на мляко има следи от полифеноли, които укрепват имунната система и предотвратяват инсулти или инфаркти . Добре е за настроението, защото съдържа прости захари, които повишават серотонина , хормона на настроението; стимулирайки тогаваосвобождаване на ендорфини , "успокоява" организма, като по този начин противодейства на тревожните и депресивни състояния.
- Добив: 10 бисквитки
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 20 минути
Състав
- 100 гр оризово брашно
- 100 гр брашно от лимец
- 100 гр. Лешници
- 100 гр кафява захар
- 150 гр. Соево масло
- 100 гр. Тъмен шоколад
- 40 гр. Соево мляко
- 5 гр. Натурална мая
Подготовка
- В купа пресейте ориза и брашното от лимец; добавете маята;
- Натрошете с нож шоколада и лешниците;
- Смесете захарната тръстика, за да я пулверизирате;
- Към брашна добавете захар, нарязани лешници и шоколад;
- Разтопете маслото (в мака или в микровълновата) и го добавете заедно с млякото към останалите съставки;
- Смесете, докато течностите се абсорбират напълно и докато сместа е мека;
- С лъжица вземете част от диаметъра около 5/6 сантиметра;
- Поставете котлетите върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и ги натрошете с дланта на ръката, докато образуват дискове;
- Печете на 180 градуса и гответе 20 минути.