Веган кестенови бисквити
Идеални за закуска, но и за закуска, веган кестенови бисквити са вкусни и леки и идеално подходящи за есенното време. Ето как да ги приготвите.
С чай следобед, с мляко сутрин или просто като малка следобедна закуска, може би придружена от кафе. На бисквити Веганците кестени са вкусна диапазон от обикновено есенното вкус.
Кестеново брашно, как да го използвате
В брашното кестен е много гъвкав съставка, която може да бъде полезна за изготвяне на рецепти и двете сладки с чубрица . Отвъд някои традиционни рецепти, това брашно доста често се използва в готвенето в днешно време. Докато в миналото той представляваше основна храна , заместваща ценното пшенично брашно, в лоша кухня. Време е да преоткриете кестеновото брашно и да го използвате максимално в нашите рецепти.
Кестеновото брашно се поддава без проблеми на приготвянето на пресни макаронени изделия , в комбинация с меко пшенично брашно или грис от твърда пшеница. Ще трябва да следвате традиционните си рецептизаменяйки една трета и до половината от количеството, посочено за класическото брашно, с кестеново брашно, за да може тестото все още да се върже без проблеми. Можете да месите и оформяте тестото си на ръка или с помощта на класическата машина за ръчно нарязване на макаронени изделия .
Кестеново брашно за супи
Ако трябва да сгъстите супа, която е станала твърде течна, можете да използвате кестеново брашно . Случва се при приготвянето на супи и супи количеството на присъстващия бульон да е по-голямо от очакваното, когато започнете да смесвате съставките. Но има средство за всичко. Просто добавете 2 или 3 супени лъжици брашно от кестен, разбъркайте и продължете да смесвате.
Нашите съвети
Кестеновото брашно има тенденция да задържа много от влагата на течните съставки, използвани при приготвянето на сладкиши. Това ще ви помогне да получите по-меки торти и ще има същия ефект върху печива като мъфини и шлемчета. Изчислете да използвате 2 супени лъжици брашно от кестен за всеки 250 грама основно брашно, избрано за приготвяне на десерта. И след няколко съвета за използването на кестеново брашно, ето как да приготвите вкусните вегански кестенови бисквитки !
- Добив: 40 бисквитки
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 15 минути
Състав
- 250 грама кестеново брашно
- 150 грама захар
- 100 мл вода
- 1 ч.л. смляна канела
- 1 ч.л. сода за хляб
Подготовка
- Поставете кестеновото брашно и 00 брашното в купа заедно със захарта;
- разбъркайте, за да смесите съставките.
- Тази стъпка е важна, за да се избегне образуването на бучки; кестеновото брашно всъщност е много фино и ако не се смеси със захар, може да причини проблеми.
- Добавете водата, олиото, канелата и содата;
- месете, докато се получи гладка и хомогенна консистенция.
- Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност и получете предпочитаните от вас форми.
- Подредете бисквитите върху тавата на фурната, покрита с лист незалепваща хартия и печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 15 минути.
- Извадете бисквитите от фурната, когато започнат да са златисти;
- готвенето може да отнеме 2-3 минути по-дълго, ако е със средно големи размери.