Бяла печена паста
Печените тестени изделия са типичното "парти" или неделно семейно ястие, което всички наистина харесват! Можете също така да го приготвите вечер за бърза вечеря, като следвате прости стъпки ...
Печената паста е вкусна, вкусна и може да се превърне в бързо ястие за приготвяне и леко на вкус, ако използвате правилните съставки!
Всъщност в тази версия печената паста става бяла и можете да я напълните с варена шунка, жилаво сирене и лек бешамел, направен с обезмаслено мляко (да се замени също с ориз), брашно 0 (брашно от kamut), екстра върджин зехтин вместо масло, сол и индийско орехче.
Дозите за получаване на около половин литър бешамел (точното количество за изпечените макарони от тази рецепта) са: 500 мл мляко, 70 гр. брашно и 70 gr. екстра върджин зехтин, сол и индийско орехче на вкус
Можете да персонализирате тази бяла печена паста, като добавите зеленчуци, като тиквички и грах, или с други видове салами (нарязани на кубчета бекон или парчета салам).
Освен това, ако сте веган , в допълнение към бешамела, направен със соево мляко, можете да изберете и пълнеж само от зеленчуци, очевидно трябва да елиминирате жилавото сирене, но можете да обогатите ястието с обилни люспи мая, които да използвате вместо пармезан (има вкус същото без протеините от кравето мляко!).
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 20 минути
Състав
- 320 грама къси тестени изделия като penne можете да изберете и царевичните макаронени изделия, ако имате непоносимост към глутен
- 500 грама бешамел вижте по-горе указанията за приготвянето му и заместителите на веганите
- 200 грама варена шунка или зеленчуци по ваш избор за вегани
- 150 грама жилаво сирене
- 4 супени лъжици настъргани люспи от пармезан за веганската версия
- екстра върджин зехтин на вкус
Подготовка
- Веднага включете фурната на 200 градуса в режим на вентилатор, така че ако е необходимо, тя вече ще е гореща.
- Сварете макароните в обилна подсолена вода и я изцедете около половината от готвенето.
- В тавичка за печене направете слой бешамел и сложете макароните отгоре, покривайки с кубчетата шунка и парченца сирене. Поръсете с пармезан.
- За да ускорите приготвянето, можете също така да приготвите лекия бешамель предната вечер и да го държите в хладилника, покрит с филм.
- Печете за около 20/30 минути, докато на повърхността се образува деликатна коричка.
- Сервирайте макароните във фурната след около 10 минути почивка извън фурната (служи за да се сгъсти по-добре).