Череши в сироп
Сочни и захарни, черешите в сироп са идеални за гарниране на десерти, сладолед и кремове. Лесна за приготвяне и вкусна!
На череши в сироп са вкусни консерви, които вече подготвят нашите баби и ние можем да направим директно у дома, така че бързо и лесно. Сироп, приготвен с вода и захар и няколко стерилизирани буркана, е достатъчен, за да се получи наистина вкусен консерв и много по-вкусен от индустриалните препарати. Най-качествените череши за приготвяне на череши в сироп са месести череши, наричани още калци , които са по-подходящи да се запазват по този начин, защото имат вкус, който трае дълго време и яркочервен.
За да направите черешите си в сироп още по-вкусни, можете да добавите и малко аромати в бурканите, като ванилия , канела или малко ликьор, за да придадете по-решителен вкус. Преди да се насладите на тях, ще трябва да изчакате около месец, но, уверяваме ви, наистина ще си струва чакането.
Можете да опитате тези изящни череши самостоятелно или можете да ги използвате за гарниране на торти, сладкиши, сладоледни сладоледи и кремове, като също ги добавяте в тестото за мъфини и бриоши. Ако съхранявате черешите по този начин, тогава можете да го използвате за приготвяне на десертите, които обичате, дори когато черешите не са на сезон, както в случая с известната черна гора или тортата джандия с череши.
Преди да приготвите черешите в сироп, не забравяйте да стерилизирате бурканите, като ги варите във вряща вода за около 20 минути. Поставете чаените кърпи вътре в бурканите, за да не се счупят, докато ги готвите.
Череши в сироп
Вишните са разнообразие от череши, едри, месести и сочни. Техният тъмночервен цвят и наситен аромат ги правят идеални за приготвяне на отлични черни череши в сироп, идеални за гарниране на шоколадов сладолед, например.
- Добив: 4 буркана по 250 мл
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 10 минути
- Кухня: италианска
Съставки
- 2 килограма череши
- 200 грама захар
- 1 литър вода
Подготовка
- За да приготвите черешите в сироп, на първо място стерилизирайте буркани, в които ще трябва да поставите вашите консерви.
- Когато бурканите са готови, сложете тенджера, пълна с вода, на печката и изсипете захарта в нея.
- Доведете всичко до кипене и когато цялата захар се разтвори, свалете от котлона.
- Междувременно вземете черешите, изплакнете ги и отстранете стръкчето.
- Подредете черешите в бурканите и изсипете сиропа в тях. Разклатете малко, за да премахнете въздушните мехурчета и затворете с капачката.