Бисквитки от тиква на бутерн
Сладка идея да използвате един от основните зеленчуци на есенния сезон
За тези, които все още не го знаят, тиквата Бутернут , идваща от Съединените щати, или по-скоро от Масачузетс, има аромат, напомнящ този на лешник, мазна каша и удължена форма.
Рецептите, в които може да се използва, са сред най-разнообразните, можете да приготвите класическа комфортна храна, като супа, тиквени и картофени топки, ньоки, пухкави торти, но това са само няколко идеи.
В случай че не сте склонни да го използвате, страхувайки се от момента на рязане, лесно можете да разрешите проблема, като приготвите цялата тиква във фурната на 180 градуса за час или повече в зависимост от нейния размер. Веднъж извлечена от фурната, ще бъде много лесно да я нарежете и почистите.
И сега стигаме до рецептата, бисквитките толкова меки, че почти изглеждат като торта, всичко благодарение на тиквата, присъстваща в тестото. Можете да ги изядете за закуска, да ги сервирате с чаша кафе или с класическия петчасов чай, може би поръсен с пудра захар.
- Добив: 9 бисквити
- Приготвяне: 25 минути
- Готвене: 51 минути
Съставки
- 47 грама масло
- 60 грама захар
- 55 грама тиквена каша
- 1 яйце
- 95 грама брашно
- 1 ч.л. мая
- 1 ч.л канела
Подготовка
- Вземете половин тиква (ще ви трябва само малка част), поставете я върху лист за печене и печете на 180 градуса за 30/40 минути. Ясно е, че ако решите да готвите едно цяло, времето за готвене ще се увеличи.
- След като извадите от фурната, почистете я, като премахнете корите, семената и нишките, претеглете каквото ви трябва и го намачкайте с вилица, като я намалите до каша. Останалата тиква може да бъде замразена за по-късна употреба, както предпочитате.
- Сега смесете омекотеното масло и захарта в купа, за да се получи крем, след което добавете тиквената каша, яйцето, пресятото брашно с бакпулвера и накрая канелата.
- С помощта на преносител за сладолед направете топчета от тестото и ги поставете върху лист за печене, облицован с пергаментова хартия.
- След това печете на 180 градуса за около 11 минути. Оставете да изстине.