Кошове от филово тесто с крем от вар и джинджифил от бял шоколад
Кошове от филово тесто с рикота, шоколад и липов крем.
Малко време за приготвяне на десерта? Това е рецептата за вас: за няколко минути можете да създадете хрупкав край на ястие с кремообразно сърце, лакомо и изобщо не затварящо благодарение на свежото докосване на лайм и джинджифил (ако имате остатъци, ето как да го съхранявате).
Бърз и лесен десерт за приготвяне: кошници от филово тесто, изпечени във фурната и след това пълнени с крем от бял шоколад и рикота . Всичко освежено от нежния сок от лайм и екзотичен настърган джинджифил.
- Добив: 6 кошници (обслужвани 6 души)
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 8 минути
Съставки
- 2 листа филово тесто
- 1 ч.л. разтопено масло
- 2 см джинджифил
- 100 грама бял шоколад
- 2 супени лъжици прясна рикота
- прясно мляко
- 1 вар
Подготовка
Подгответе предметите на работната повърхност.
Включете фурната на 170 градуса.
Разтопете маслото с две супени лъжици вода.
Разточете лист филово тесто и го намажете с получената смес.
Припокрийте втория лист от филово тесто и намажете повърхността.
Разделете листа на 6 равни части.
Когато тестото от фило все още е мокро и следователно е ковче, оформете кошници, като използвате тиган за мъфини или чаши за печене.
Печете 8 минути на 170 градуса.
Сложете тенджера на слаб огън, за да разтопите белия шоколад с млякото.
Когато шоколадът се разтопи, настържете джинджифила и изстискайте лайма.
Махнете от котлона и изчакайте няколко минути, за да добавите накрая рикотата. Разбъркайте добре и напълнете кошничките със сместа.
Украсете с липата.
Изчакайте няколко минути кремът да се сгъсти преди сервиране.