Сейтан с къри
Бърза, лесна и веган рецепта, обогатена от ориенталските аромати и аромати на къри. Можете да приготвите сеит в ленти или морски гребени и да се потопите в този свят на хиляда и една нощ
Вкусно и леко, с типичен ориенталски пикантен вкус, отлично придружаващо ориз басмати: сейтановото къри е вкусно ястие с приказни нотки. Вегетарианска и веганска алтернатива на месото , сейтанът се поддава на хиляда тълкувания.
И ако е добре приготвена, няма да ви накара да съжалявате за по-пълните вкусове, с които са свикнали месоядците: с рецептата за приготвяне на сейтан у дома ще задоволим всяко небце с спестяване на калории и мазнини.
Страхотен като индийска вечеря , къри сейтан също е бърз и лесен за приготвяне . Какво ви трябва за лятна вечеря: аромат и лекота. Много е полезно да изненадате гостите в последната минута с нещо, което не са очаквали, но това ще гъделичка небцето им!
- Добив: Обслужвани са 6 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 20 минути
- Кухня: индийска
Съставки
- 400 грама сетан
- 1 глава лук
- 6 супени лъжици мляко
- 4 супени лъжици нахут или бяло брашно
- зехтин
- сол
- къри на прах
- кимион по желание
- по желание килантро
- 1 чаша зеленчуков бульон или вода
Подготовка
- Първо ситно нарязваме лука и го слагаме в тиган да покафенява с капка масло.
- Нарязваме сейтана на кубчета, ивици или филийки, в зависимост от това как го предпочитаме, и го изсипваме в тигана.
- Смесете с чаша зеленчуков бульон (или, алтернативно, вода).
- Когато сетанът изсъхне малко, добавете мляко, брашно, сол, черен пипер, къри и, на вкус, останалите индийски подправки.
- Нека да готвим, като бъркаме да разбъркаме, докато получите сос с желаната гъстота.