10 основни аксесоари за барбекю
Всичко, от което се нуждаем за перфектно барбекю.
Пристигна лято, градината е обзаведена до съвършенство (тук са 10 неизбежни парчета мебели и аксесоари) и най-накрая си купихме барбекюто: не ни остава нищо друго, освен да поканим приятелите си за перфектно барбекю. Очевидно, само след като се уверите, че имате онези аксесоари за барбекю, които са от съществено значение за получаване на скара за уста.
Гориво
Може да изглежда тривиално, но понякога в последния момент осъзнаваме, че ни липсва необходимото гориво, за да запалим барбекюто. Ако нашият е газ, се нуждаем от цилиндър, който да бъде напълнен с бутан или пропан, който лесно може да бъде закупен в хардуерните магазини. Ако, от друга страна, нашето барбекю отива на дървени въглища, никога не оставайте ... без дървени въглища! Препоръчително е да използвате такава, която не вдига твърде много дим и която не придава "странни" аромати на храната веднъж приготвена.
Запалете огъня
Ако нашата барбекю е с дървени въглища и ако сме избрали ветровита вечер, ще е по-добре да бъдем добре оборудвани, ако искаме пържолата да е готова преди зори. Преди малкото дявол се е използвало много, но е оставяло нещо от керосин върху храната. Сега на пазара те продават много повече екологични продукти, способни да гарантират максимални резултати и отлично готвене.
Барбекю инструменти
Очевидно не можете да мислите за уважаващо себе си барбекю, без да имате подходящ набор от инструменти . Горко да използвате нормални кухненски прибори за хранене: рискът е да изгорите ръцете си! Точно за да се избегне опасността за барбекюто е необходимо да се използват аксесоари с дълга и нехлъзгаща се дръжка; важно е, че те също са устойчиви, за да могат лесно да поемат теглото на месото. Основен комплект трябва да има поне две шпатули, щипци, вилица, четка и шест шишчета.
Термометър за храна
Не смятаме, че това е трик само за специалисти по барбекю. Напротив, термометърът за измерване на температурата на пържоли и колбаси е полезен за всеки поне по две причини: знаейки вътрешната температура на храната, можете да се стремите към перфектно готвене, цената е наистина незначителна.
Ръкавица
Дори ръкавиците трябва да са ad hoc, не е възможно да се използват тези, които се носят за нормални домакински работи около къщата или в градината. Ръкавицата за барбекю трябва да е напълно изолираща, на пазара те продават такива, които могат да издържат на много високи температури за около 15 секунди, за да не изгорите ръцете си.
Почистващи принадлежности
Разбира се, след като изяде в добра компания, барбекюто трябва да се почисти перфектно, което означава на първо място премахване на неизбежните образувания, които са се образували от скарата. За целта е препоръчително да имате специална четка за този тип мръсотия, направена с устойчиви материали, пред които петна от масло и мастни отлагания ще изчезнат за минута. Освен четката се продават подходящи спрейове за по-добро почистване на барбекюто.
Покритие
Ако барбекюто е в градината или на балкона, винаги трябва да се държи добре покрито, когато не се използва. На пазара намираме листове, предназначени да го предпазват от атмосферни агенти, прах и евентуалната „атака“ на някакво животно.