За тези, които спазват веганска диета е важно да знаят как да правят веган фета или други сирена, така че да не ги лишават от вкусни храни и да не се налага да се отказват от различни вкусове на своите ястия.
В кухнята, знаете ли, часовникът е „експеримент“, глагол, особено скъп за веганите, които често са принудени да правят добродетел по необходимост по отношение на храненето, така че може да бъде полезно да знаете как да правите веган фета.
Открийте веган заместители:
- за традиционните съставки в чубрица
- малко масло
- някои яйца
Всъщност често пъти пречките, които се срещат при направата на проста рецепта, се дават именно от съставките от животински произход, които трябва да бъдат заменени с еднакво вкусни и подходящи зеленчукови алтернативи за успеха на самата рецепта, а сиренето е една от най-големите пречки .
Ако научим как да правим веган фета или да преразгледаме класическата рецепта на известното гръцко сирене, ще направим щастливи и тези, които имат непоносимост към лактозата или към протеините, съдържащи се в кравето мляко. Тази зеленчукова фета ще бъде много добра сама по себе си, може би ще се разпространи върху хляб и може да бъде включена в по-сложни препарати.
За да го постигнете, трябва:
- 250 г тофу
- 1 чаша мисо
- 3 чаени лъжички пълнозърнеста сол
- 3 чаени лъжички ябълков оцет
Подготовка. Нарежете тофуто на кубчета и го прехвърлете в тенджера, която ще напълните с вода, за да покриете всички кубчета. Довежда се до кипене и се готви на слаб огън за 5 минути, като се покрие с капак. В отделна купа разтворете мисото с ябълковия оцет и солта.
Как да си направим веган фетаПрочетете също: как да направите веган пармезан
Изцедете тофу и бързо го прехвърлете в стерилизиран стъклен съд. Добавете предварително приготвената марината и оставете да изстине в хладилника поне 7 дни.
Изцедете от маринатата и се наслаждавайте както предпочитате, самостоятелно или в различни препарати, например гръцка салата.
Изображение чрез shutterstock.