A голям салата от спанак с вкус и изпълнен с вкус? Искате ли въображение гарнитура, която се поддава на дори топла подготовка? Това може да е рецептата за вас.
Основната идея е много проста: всъщност това е салата от пресен спанак, обогатена с круши и горгонзола и много вкусна дресинг на основата на карамелизиран лук .
Отлично като студено гарнитура, но и хладно, това, което ще ви завладее за това ястие, е перфектният баланс между солено и сладко . Очевидно веганите ще могат да направят същата рецепта, като просто елиминират сиренето или го заменят с „синия“ вариант на сиренето от Buteisland, който наистина има вкус на горгонзола!
Но нека да видим заедно как да го направим.
Салата от спанак круша и горгонзола с карамелизиран лук: съставките
Съставки за две големи порции:
- 1 златен или бял лук
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- 1/2 китка бебешки спанак
- 1-2 круши
- 40 гр горгонзола
Салата със спанак круша и горгонзола с карамелизиран лук: подготовка
Запържете тънко нарязания лук със захарта в много вече горещ зехтин на слаб огън, като разбърквате леко и добавяте няколко капки вода, ако искате. Лукът ще започне да покафенява и бавно ще се карамелизира.
В средното време, за да завърши този препарат е около 20 минути . Изключете котлона и дръжте соса си от лук настрана.
Тази салата е чудесен начин за консумация на питателния бебешки спанакВ този момент измийте добре спанака, отцедете и хвърлете в доста голяма плоска купа. Подредете в отделни чинии, които ще поръсите с настърганите круши и нарязани на ситно с корите. Добавете кубчета горгонзола и допълнете с карамелизирания лук.
Сервирайте при стайна температура.
Припомням ви, че тази вегетарианска рецепта е част от нашата селекция от рецепти със спанак.
Може да ви харесат и тези рецепти:
- Веган софицини
- Вегански емпанади
- Нахут и сусамови кюфтета
- Как да си направим веган барбекю