Рецепта с оризов крем: тук е вариантът с пресни гъби, отличен крем, който да сервирате на вечеря
Продължаваме пътешествието си да откриваме вегетариански и вегански рецепти с идея на основата на ориз, която предлагаме да обогатим вашето веганско меню от седмицата, оризовия крем.
Лесен за приготвяне, дразнещ за небцето, а също така идеален за „рециклиране“ на остатъците от предния ден, сметаната с ориз и пресни гъби ще ви позволи да направите своя обяд или вечеря в средата на седмицата специален.
Но нека да видим как да го направим заедно, като започнем веднага със съставките, необходими за този крем.
Съставки за приготвяне на оризовия крем с пресни гъби
Ето съставките за 4 човека
- 350 гр. Пресни гъби (шампиньони или други подобни)
- 1 чаша ориз за всяка порция
- 1 чаша нарязан целина
- 1 чаша нарязан карат
- ½ нарязани шалот
- 2 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици бяло вино
- 4 чаши зеленчуков запас (направен със зеленчуково кубче)
- Пресен нарязан магданоз
- Сол и пипер на вкус
Рецепта с оризов крем: подготовка, която да следвате
А сега ето стъпката подготовка:
- В доста голям тиган загрейте олиото и добавете гъбите, целина, моркови и шалот.
- Гответе, като бъркате често и след 5-7 минути, когато зеленчуците и гъбите са меки, добавете брашното, солта и черния пипер, като продължавате да готвите и разбърквате още 2 минути.
- Добавете бялото вино, като леко вдигнете котлона и след няколко минути изключете котлона.
- В отделна тенджера изсипете бавно оризовия и зеленчуков бульон, като разбърквате внимателно и довеждате бавно до кипене, докато оризът се свари. С миксера смесете ориза, докато стане кремообразен и го добавете към предварително приготвения дресинг от гъби, целина и моркови.
Гответе на среден огън за още 2 минути и когато се готви завършете с щедра шепа магданоз
Ако харесвате кремове, ето няколко интересни предложения:
- Крем от тиква
- Крем от гъби
- Крем от аспержи
Ето и други рецепти на основата на ориз, които препоръчваме да опитате:
- Рецепта за сладка веган оризова торта
- Свойства на оризово мляко
- Оризов пудинг от Mahlabia: рецепта, която да опитате