Освен че е основна съставка на шоколада, какаовото масло е суровина с многобройни приложения, широко използвана от козметичната индустрия за производство на устни, червила и кремове. Нека да видим какви са свойствата и предимствата на тази растителна мазнина.
Когато говорим за какаово масло, имаме предвид мазнина, извлечена от какаовите зърна чрез пресован процес и последващо излагане на много високи температури.
В ежедневието той присъства в много хранителни продукти и се използва широко от козметичната индустрия , просто помислете за класическите пръчки за защита на устните, наречени, не изненадващо, „балсам за устни“.
Какаово масло: хранителни характеристики
Какаовото масло се получава от сместа от мастни вещества, получени от медовите масиви на дърво, много често срещано в Южна Америка и в тропически райони - какао eobroma - чийто бадем съдържа семена с високо съдържание на растителни мазнини, които могат да бъдат извлечени чрез пресоване.
Светло жълт на цвят, той се втвърдява при температура близка до 20 ° , същата температура като устната кухина, което го прави отлично за приготвяне на сладкиши и шоколад . Леко мазен на пипане, ароматен и леко пикантен, той е богат на наситени мазнини , въпреки че е натурален продукт. Затова консумацията му на храна трябва да бъде умерена.
Полезните свойства на тази мазнина се съдържат в нейното съдържание на мастни киселини, както следва: палмитинова киселина (22.4-26.2%), олеинова киселина (37.7-38.1%), стеаринова киселина (34.4- 35,4%) и линолова киселина (2,1%). 
Какаово масло: ползи в козметиката
Благодарение на наличието на високи нива на палмитинова и олеинова киселина, какаовото масло има висока защитна и емолиентна сила , което го прави идеален за подхранване на кожата . Освен това, той има антиоксидантни свойства и стимулира синтеза на колаген , възстановявайки тонуса и еластичността на кожата. Има овлажняващо и стягащо действие върху тъканите , което предотвратява появата на стрии , сухота, сърбеж и зачервяване. Следователно е отличен натурален козметик.
Това е масло, използвано всъщност за грижата и лечението на суха, деликатна и зряла кожа , в грижата за устните и косата.
- Грижа за кожата : тя е показана при лечението на нормална, суха и зряла кожа, затова широко се използва в състава на кремове за стареене и отслабване за лице и тяло , балсами за устни , сапуни, кремове за тяло, защитни и успокояващи мехлеми и при масло и масажни свещи във връзка с масла и други растителни масла. По-специално за зряла кожа се използва заедно с етеричното масло от роза, арган , пореч и вечерна иглика . В случай на суха кожа обаче нейните смекчаващи свойства се увеличават максимално от синергията на други масла, като пшеничен зародиш, авокадо и маслина.
- Грижа за устни: за да направите балсами за устни в практични пръчици, тя се използва смесена с пчелен восък, рициново масло и няколко капки етерично масло, за да придаде приятен аромат.
- Грижа за косата: под формата на опаковка или маска преди или след измиване с шампоан, това растително масло възстановява жизнеността на косата и я предпазва от външни агресии. Идеален за къдрава , суха коса или коса с накрайници, повредени от слънцето или от прекалено агресивни третирания, като например използването на изправител . Използва се в балсами и шампоани, смесени с керамика и рициново масло, или кокосово масло за обвивки.
Той е идеален за грижа за устни и затова се предлага в удобни пръчици.Какаово масло: използвайте при готвене
Като хранителна съставка се използва от сладкарската промишленост за приготвяне на шоколад и други специалитети. Може да се използва за приготвяне на шоколадови барове или смесено с мляко и захар за направата на бял шоколад . Законът на Общността гласи, че продуктите, които могат да бъдат определени като „шоколадови“, трябва да се произвеждат от 95% какаово масло . Американският закон, който напълно изключва употребата на алтернативни мазнини, е много по-строг.
Какаово масло: къде да го намерите
Що се отнася до употребата на храна, тя е лесно достъпна в сладкарници или в отдела за естествена храна на супермаркетите . За козметична употреба различни платформи за електронна търговия продават какаово масло, включително органично за козметична употреба, в буркани до 1 кг на цена, която варира между 15 и 20 евро.
Изображение чрез Shutterstock.
Може също да ти хареса:
- Сладко бадемово масло: ползи и свойства
- Защитете устните от слънцето по естествен начин