Крем Шантили : ето съставките и рецептата за приготвяне на този крем у дома, който е в основата на приготвянето на много други рецепти за десерти, торти и пайове. Нека да видим по-долу и историческия произход, много интересно да се знае.
Произход на този крем
Крем Шантили е създаден от готвача Франсоа Вател през 17 век по повод посещението на Луи XV в замъка Шантили. В чест на краля, херцогът на Конде, владетелят на замъка, който изпадна в полза на суверена, беше подготвил фантастичен банкет, за да съживи богатствата си.
Самоубийството на Вател остава известно, защото по време на банкета печеното не беше достатъчно за всички вечери. Филм с Жерар Депардийо, който се нарича Вател, всъщност също разказва историята.
Но да се върнем към рецептите за приготвяне на този крем, ето съставките.
Крем Шантили: ето съставките за приготвяне на този крем в основата на много десерти, торти и пайовеСъставки за крема Шантили
- 250 сантилитра прясна течна сметана за крема
- 1/2 чаена лъжичка ванилова захар или 1 шушулка ванилия за овкусяване на течната сметана
Как да приготвим крем Шантили
- Смелете много студения крем, дръжте го поне 15 минути във фризера, заедно с ваниловата захар за глазура.
- Можете да овкусите сметаната с шушулката на ванилията, като я оставите да влее поне 30 минути в течна сметана в хладилника, ако предпочитате.
За мързеливите: можете също да намерите този крем готов в пакетчета в супермаркети в отдела за десерти, но очевидно не е едно и също нещо.
Ето и други рецепти на базата на крем или десерти, които да опитате:
- Крем от рикота с яйце и мед: рецептата
- Яйчен крем без яйца: рецепта
- Рецепта за крем с вафли: съставки и препарат
- Крем от бял шоколад: рецепта и съставки
- Шафран крем
- Карамфилов крем