Рецепта за супа от целина

Ето нашата рецепта за вкусна супа от целина, подходяща и за вегани и непоносимост към лактоза за лек и здравословен обяд

Открийте нашата рецепта за супа от целина, бърз, лек и първи зеленчуков първи курс!

Супата от целина е първи курс с особено сладък и деликатен вкус. В действителност, целина има специално и остър вкус, за разлика от класическия целина .

Този зеленчук всъщност е малко малтретиран: малцина го използват в кухнята, игнорирайки вместо това многобройните предимства на тази естествена храна . Така че нека да разгледаме рецептата за супа от целина, ястие, подходящо и за тези, които следват вегетарианска или веганска диета, или за тези, които не могат да ядат млечни продукти.

Открийте нашите вегетариански рецепти!

Целина е зеленчук със силен аромат

Съставки за супата от целина

Ето съставките за 4 души:

  • 400 грама целина
  • 400 гр. Доста брашнести картофи
  • 800 гр. Зеленчуков бульон
  • 1 праз
  • индийско орехче (за тези, които го харесват)

Подготовка. Обелете целината и картофа и нарежете на малки парченца . Нарежете и праза. Поставете каша от екстра върджин зехтин в тиган и запържете праза, след което добавете бульона от целина, картофи и зеленчуци.

Супата от целина е лек първи курс

Довежда се до кипене на умерен огън, като се добавят сол, черен пипер и индийско орехче. Разбъркайте от време на време и след това изключете, когато зеленчуците ви се струват приготвени. В този момент смесете всичко с потапящ блендер, докато се получи кремът. За да завършите, можете да добавите малко крутони, печени на скара във фурната, и капка масло.

Рецепта от супа от целина и ябълки

Вариант на класическата супа от целина включва добавяне на ябълки. Ето и рецептата:

Съставки за 4 човека:

  • 400 грама целина
  • 400 гр. Брашнести картофи
  • 1 праз
  • 1 ябълка с брашнеста паста (тип Renetta)
  • 800 гр. Зеленчуков бульон
  • розмарин
Вариант на супа от целина с ябълки

Подготовка. Процедурата е същата като преди, само сега обелената и нарязана ябълка също ще бъде поставена в тигана. За соса, от друга страна, е препоръчително да добавите нарязания розмарин към солта и черния пипер, за да подсилите вкуса.

Ако обичате да откривате нови рецепти от натурална кухня, не пропускайте нашите съвети:

  • Rutabaga, 4 рецепти с този непознат зеленчук
  • Свойства, ползи и рецепти на артишока
  • Корен на лотос: свойства и приложения
  • Рецепти с ябълки: сладки и пикантни, които да опитате
  • Веганска рецепта за печено, тоест без месо
  • Вегетариански рецепти: лесно, бързо и естествено
  • Вегански рецепти: лесни за приготвяне, бързи и леки