Открийте нашата рецепта за супа от целина, бърз, лек и първи зеленчуков първи курс!
Супата от целина е първи курс с особено сладък и деликатен вкус. В действителност, целина има специално и остър вкус, за разлика от класическия целина .
Този зеленчук всъщност е малко малтретиран: малцина го използват в кухнята, игнорирайки вместо това многобройните предимства на тази естествена храна . Така че нека да разгледаме рецептата за супа от целина, ястие, подходящо и за тези, които следват вегетарианска или веганска диета, или за тези, които не могат да ядат млечни продукти.
Открийте нашите вегетариански рецепти!
Целина е зеленчук със силен ароматСъставки за супата от целина
Ето съставките за 4 души:
- 400 грама целина
- 400 гр. Доста брашнести картофи
- 800 гр. Зеленчуков бульон
- 1 праз
- индийско орехче (за тези, които го харесват)
Подготовка. Обелете целината и картофа и нарежете на малки парченца . Нарежете и праза. Поставете каша от екстра върджин зехтин в тиган и запържете праза, след което добавете бульона от целина, картофи и зеленчуци.
Супата от целина е лек първи курсДовежда се до кипене на умерен огън, като се добавят сол, черен пипер и индийско орехче. Разбъркайте от време на време и след това изключете, когато зеленчуците ви се струват приготвени. В този момент смесете всичко с потапящ блендер, докато се получи кремът. За да завършите, можете да добавите малко крутони, печени на скара във фурната, и капка масло.
Рецепта от супа от целина и ябълки
Вариант на класическата супа от целина включва добавяне на ябълки. Ето и рецептата:
Съставки за 4 човека:
- 400 грама целина
- 400 гр. Брашнести картофи
- 1 праз
- 1 ябълка с брашнеста паста (тип Renetta)
- 800 гр. Зеленчуков бульон
- розмарин
Подготовка. Процедурата е същата като преди, само сега обелената и нарязана ябълка също ще бъде поставена в тигана. За соса, от друга страна, е препоръчително да добавите нарязания розмарин към солта и черния пипер, за да подсилите вкуса.
Ако обичате да откривате нови рецепти от натурална кухня, не пропускайте нашите съвети:
- Rutabaga, 4 рецепти с този непознат зеленчук
- Свойства, ползи и рецепти на артишока
- Корен на лотос: свойства и приложения
- Рецепти с ябълки: сладки и пикантни, които да опитате
- Веганска рецепта за печено, тоест без месо
- Вегетариански рецепти: лесно, бързо и естествено
- Вегански рецепти: лесни за приготвяне, бързи и леки