Купуването на органична храна е чудесен начин да уважаваме околната среда, растенията, животните и собственото си здраве, но това не се отнася за всички храни. През годините имаше много объркване по темата за продуктите, получени от биологичното земеделие , нека се опитаме да изясним заедно.
Етикет често се използва неподходящо
Ще се опитаме да ви напътстваме и да разсъждаваме, за да се опитаме да разберем по същество какво е органична храна и да избягваме объркване между храни, които наистина са биологични, и тези, които са биологични само по име.
Органичната сол, органичната вода, органичното палмово масло всъщност не са органични или не носят никаква полза за здравето ни.
Ако отидем в супермаркета, никога няма да намерим с големи букви продукти, които се идентифицират като „органична сол“, а не като „органична вода“.
Четейки съставките, съдържащи се в продуктите, които могат да бъдат закупени, особено тези, които гарантират "естествено" производство (като соево мляко или тофу ), бихме могли да намерим етикети, които означават "органични" продукти, които просто не могат да бъдат така за самото определение на биологични.
Съществуват и други продукти, които използват био, за да подчертаят неговата доброта, така че потребителят смята, че си заслужава.
В действителност фактът, че е органичен, не променя здравословното вещество на продукта, защото е независим от факта, че е органичен.
Биологична храна: определението
Но нека да направим някои конкретни примери.
- Европа признава за органично всичко, което следва незадължителните правила на Регламент 834/2007 на ЕО и последващи изменения.
- В този регламент говорим за растения, фуражи и животни, с техните продукти, без минерали, без неорганични вещества.
- По принцип едно растение е органично, ако се отглежда без химически торове и без химически пестициди
- животно е органично, ако не приема антибиотици (освен в опасност за живота), ако може да се разхожда свободно по нивите и ако не приема хормони. И ако той яде само органични фуражи, което от своя страна произлиза от земеделието и биологичното земеделие.
Това е органична храна.
Предимствата
От тук разбираме и предимствата на този тип диета:
- това е преди всичко избор на еколог, тъй като околната среда се спазва чрез елиминиране на химикали,
- права на животните, тъй като животните живеят според своята природа;
- здравословно, защото поглъщаме по-малко химикали.
Потребителите обаче приписват и други свойства на биологичните продукти:
- Смята се, че органичният е по-добър от другите храни
- причиняват по-малко емисии на парникови газове
- че тези, които работят в биологичния сектор, се отнасят по-добре към служителите си
- дори този органичен има терапевтични свойства.
Никой, камо ли законът казва, че тези неща са резултат от маркетинга на храните, което ни кара да мислим именно тези неща, за да го купим.
Накратко: ако намерите написана органична сол , тя е безсмислена. Солта не е нито растение, нито животно и не попада в рамките на европейския регламент, така че не е органична във всички отношения .
Както и органична вода, която не е органична. Би било като да кажем „биологично легло“ или „биологичен цимент“. Думи, които нямат смисъл, когато органичните могат да бъдат само растения и животни.
Но има и още: има и органично палмово масло. Това е мастна субстанция, получена от растение, така че на теория е част от био. Без торове, без пестициди.
От тази гледна точка органичното палмово масло няма нищо общо с торове и пестициди. Нанася вреда на здравето и околната среда, независимо дали е органична или неекологична.
Разберете: Как да стартирате органичен магазин
Препоръчани книги
Може да се интересуват от тези книги по темата за органичната и свързаната с нея храна.
Други прозрения
Все още по темата за органичното:
- Продукти за екомаркировка : какви са те и къде да ги намерите
- Органични и натурални козметични сертификати : какви са те?
- Биологичен плод : предимства пред "нормалните" плодове
- Органично и естествено облекло : какво представлява и как да го разпознаем
- Биодинамично вино : какво е това и какви са разликите от биологичното вино?
- Органични сертификати
- Пазаруване на органични продукти онлайн : основните услуги
- Открийте органични ресторанти в цяла Италия
- биологични ферми, отчетени в цяла Италия