Омръзна ли ви обичайните ябълки, круши, банани или портокали ? Ето няколко причудливи и живописни плодове , идващи от далечни страни и малко познати за нас „западняци“.
Това са сортове, които намират различни приложения, със силни хранителни качества и поради това отлични за здравето ни. Но нека знаем някои от най-странните.
Най-странните плодове: уникална рунда
Ти си готов? Вече видяхме някои от тези плодове, други ще бъдат истинска изненада ...
Кедър с пръсти
Първо, представяме кедъра на пръстите , известен още като "ръката на Буда". Без мазнини и нискокалорични, този цитрусови плодове от Азия, закръглени и с дълги и фини удължения, наподобяващи пръст, е особено известен с опияняващия си аромат , дотолкова, че се използва за дезодориране на дома и бельото.
Качествата му обаче не свършват дотук: "пръстите" могат да се сервират захаросани (не централната част на плода, кисели и като цяло не се консумират), докато кората е валидна съставка за различни сладки или чубрици.
Използван за ликьори и конфитюри, този кедър действа и като отблъскващ насекоми, както и тоник и стимулант за тялото. Разглеждан като символ на просперитет, плодородие и дълголетие, този кедър намира място като декоративен елемент и дори в религиозни церемонии.
Угли
Със сигурност не е привлекателен - същото го казва - угли , цитрусов плод с произход от Ямайка, създаден от хибридизацията между грейпфрут и мандарина , характеризиращ се с жълто-зеленикавата си, грапава и набръчкана кожа.
Освен това разпространен в САЩ и Европа, този причудлив плод има едновременно сладко-кисел вкус, което го прави подходящ за огромна гама от рецепти, като например типичното карибско ястие, където угли придружава свинско, пилешко и гъби.
Ackee
От Ямайка също произхожда ackee , националният плод на карибската държава, като един от основните експортни продукти. Богата на витамин А, цинк, основни мазнини и витамини, ackee има отлични хранителни качества, но се пазете от семената му, подобни на огромни очи: те са силно отровни, тъй като съдържат смъртоносен токсин за хората, страховитата хипоглицина. За да приготвяте типични ястия като „акке с риба“, внимавайте да използвате само узрелите плодове, тъй като както когато са неузрели, така и когато са преминали етапа на зреене, семето на акането е явно токсично .
Открийте свойствата на тези тропически плодове:
- Какво е дуриан и неговите свойства
- Мангостин, свойства и приложения
- Плод или драконов плод, свойства и приложения
- Звездни плодове или карамболи свойства и употреби
- Свойства на манго
- Рамбутан , свойства и приложения
- Ачача, плод, подобен на пъпеш
- Хайот свойства и рецепти
- Пасиран плод или маракуя
- Garcinia cambogia свойства
Ние-на
Родом от Тайланд е нои-на, известен на английски като захарна ябълка. Жълтеникаво-зелен цвят, прилича на малина и когато узрее, лесно може да се раздели наполовина, за да се разкрие много сладката му и кремаво бяла каша, която обгръща голям брой семена. Определено чудесно за коктейли .
Карамбола
Лесно можете да си представите формата на този плод, иначе известен като звезден плод, първоначално от Шри-Ланка и особено обичан от децата. Ако се чудите как изглежда на вкус, опитайте да си представите плодова салата от грозде, лимон и манго. Ето, това е фантастичният аромат на карамболата, чието отглеждане сега е широко разпространено в целия свят. Широко използван като декорация в коктейлите, той има един единствен недостатък: съдържа много оксалова киселина , която може да създаде проблеми на страдащите от камъни в бъбреците .
Плод на дракона
За да остане сред плодовете обичан от най-малките, тук е плод на змея, с произход от cactacea широко разпространена в Азия и Южна Америка , която се дължи на неговите странни гербове припомня митологичен огнедишащ животното, наречено питая от местното население. Кората е много гъста и лилаво-червена на цвят, докато бялата каша вътре, богата на много малки черни семена, годни за консумация и хрупкави, много наподобява тази на кивито. Потискане на жаждата и особено подходящ за коктейли , драконовият плод има завладяващ вкус, който е едновременно сладък и кисел.
Чудовищен плод
Имената много често произлизат от външния вид. След дракона се натъкваме на плодовито чудовище, което се среща в тропическите гори на Южно Мексико и Панама . Прилича на дълго "коча" с шестоъгълни везни. Ако е неузрял, излъчва особено остра миризма . Може да се консумира след отстраняване на люспите, които покриват вътрешната каша, и има подобен аромат като този на ананаса.
Дуриан
Този странен плод с кремообразна и жълтеникава каша идва от султаната на Бруней, Малайзия и Индонезия. Вкусът е микс между банан и ванилия, но с нотка на лук!
Лапа-лапа
Ние "западняците" Сега знаем банани много добре ... но може би не лапа-лапа , че е американски индийски планина банана , широко разпространен не само в северните райони , но и в югоизточната част на САЩ. Зеленият плод, по-къс и по-плътен от обичайните жълти банани, достига добър размер и е ценен заради кремавата си каша , със сладък и наситен вкус. За съжаление обаче лапата на лапата не се задържа дълго и когато узрее, има кашиста консистенция, което я прави не много работеща от търговска гледна точка.
Хранителните стойности обаче са забележителни : лапата на лапата има много по-високо съдържание на калории, витамини и минерали от обикновените плодове.
СЪЩО ОТКРИТЕ: сокове, сладък есенен плод
Уруку
Нека се преместим сега в Амазонка, за да посетим уруку, червен плод, когато узрее, с меки тръни и много подобен на муха. Следователно заплашителен аспект , който обаче крие ценни ресурси: семената му , богати на пигменти, целулоза, захари и протеини, широко използвани като багрила, както и за получаване на смес, насочена към ароматизиране на много типични южноамерикански ястия.
Pummelo
Този тропически плод е родом от Южна Тихоокеанска Азия и със супер дебелата си кожа издава приятен лимонов аромат. Вкусът? Много по-сладък от ананас!
Джабутикаба
Ако след това си мислите, че плодовете се раждат от клоните, тук сте доказали грешката си от jabuticaba , бразилски плод, който расте директно върху ствола на растението, лилав на цвят и много подобен, на външен вид и аромат, на черното грозде . Може да се яде сурово или да се използва за приготвяне на конфитюри , плодови сокове и дори вина и ликьори , след специален процес на ферментация.
Вместо това на кората се приписват лечебни свойства , особено при астма, тонзилит и диария. Освен това, силното присъствие на антиканцерогенни вещества може да го направи полезно при терапиите за профилактика на рака.
Това са само десет от необичайно изглеждащите и по-малко известни плодове, макар и вкусни и полезни ... надяваме се да ви заинтригуваме да потърсите много други.
Други плодове за откриване, екзотични и по друг начин:
- бергамот
- лимон
- вар
- мапо
- грейпфрут
- мандарина
- чиното