В тревата пепелянка (латинско наименование Echium папрат) принадлежи към вида Melliferae. Това е вид тревисто, рошасто, двугодишно растение, принадлежащо към семейство боровинки.
Viperina Weed е известен още като Blue Viperina . Често срещан върху необработвана земя, по пасища, край крайпътни пътища и по бреговете и плажовете; цъфти от април до септември. Видът е широко разпространен в целия европейски континент: естественото му местообитание е представено от необработваеми земи и пасища на височина между 0 и 1200 метра.
Състав на растението от пепелянка
Стъблото на тревната пепелянка е изправено и разклонено, с височина между 20 и 80 сантиметра. Покрита е с гъста надолу.
В основата е от типа корен.
В листата са организирани в базално розетка, линейна форма, между 6 и 10 см дълги и между 1 и 2 см широки. Те са покрити с четина и мек пух.
На Цветята са събрани под пазвите на листата, обикновено светло синьо, синьо, макар че, когато те са по-млади, те могат да бъдат розово и лилаво. Цъфтежът настъпва в периода между април и септември.
Лечебни свойства на виперинова трева
В народната медицина и корените, и листата се използват като емолиенти, отхрачващи и против кашлица .
В миналото сварените листа също се ядеха за премахване на коремните болки и за почистване на червата.
В Мексико използването на билка от виперин за приготвяне на студена лечебна напитка на базата на мед, лимон и сушени листа е широко разпространено .
Подобно на галега , тя има свойството да стимулира производството на мляко при новите майки.
В миналото беше известно преди всичко със своите фебрифулни и пречистващи свойства, прилагаше се като билков чай или отвара при сезонни трески, особено ако е придружено от затруднено дишане, излишна слуз и болки в гърлото.
Също така отличен като вода за уста , особено за страдащи от ракови заболявания, лезии на небцето или току-що претърпели интервенция на зъболекар: екхиумът е локално успокояващо и противовъзпалително средство, отличен за устната лигавица.
НАМЕРЕТЕ: Как да съхранявате ароматни билки
Приготвяне на инфузии и отвари
В пълно развитие растението трева Виперин е високо 40-60 см. Цъфтящите върхове, с красиво ярко лилаво, се берат през май-август, в някои райони до септември, като се отделят цели клони и се сушат висящи и покрити с хартиена торбичка. Съцветията се отделят, след като изсъхнат. Можете също така да държите цели клони висящи и покрити, за да се използват, когато е необходимо.
Как да приготвим инфузия за лечение на локални инфекции в резултат на онихокриптоза
Оставете растението да изсъхне. Налейте изсушеното растение, като го варите във вода. Потопете ранената зона в топлия разтвор.
Как да приготвим пречистващо-диуретична тинктура
Оставете 30 г цветя от виперинова трева да се мацерират в 100 мл 60% алкохолен алкохол за 5 дни, прикрити и на тъмно. Използвайте 10-20 капки сублингвално или разтворени в малко вода 2-3 пъти на ден, след хранене.
Съхранявайте тинктурата до 6 месеца в тъмен стъклен буркан, на хладно място.
Как да приготвим инфузия за потушаване на кашлицата
Оставете цветята на билката от виперин да се влеят (1,5 г на 100 мл вода) в продължение на 5 минути и пийте инфузията, дори и студена, до 4 чаши на ден.
Грижа за кожата с билка от виперин
В билковата медицина се използва с други билки при подготовката на козметика за грижа за кожата. Активните принципи, съдържащи се в Echium vulgare L. са антоцианини, слуз, глюкозиди и нитрати.
L ' Echium масло е необходимо за своите козметични свойства, които са същите като поречът .
Нека сега видим някои препарати, които използват свойствата на това растение.
Как да приготвим тоник за уста и тоник за лице
Мацетирайте 3 г сушени цветя на всеки 30 мл естествена вода за 30 минути. Филтрира се и се използва за орални изплаквания или за прилагане на напоени компреси върху засегнатата част.
Същият препарат може да се използва като тоник за лице, особено при наличие на зачервена и раздразнена кожа.
Не може да се съхранява.
Как да си приготвим козметика за раздразнителна кожа
Оставете шепа цветя от випер трева във водата за баня. Не използвайте с други почистващи препарати
Ваната с цветя от виперинова трева има успокояващо действие за лесно раздразнителна кожа. 
Използване на билка от виперин в кухнята
Това е годна за консумация билка. В кухнята е универсален за овкусяване на различни ястия и рецепти благодарение на ядливите си цветя и листа. Както всяка пореч вкусът й напомня донякъде на краставицата и не е твърде горчив, особено когато е млад.
Консумацията сурова
През пролетта младите му листа са все още меки и нежни и затова са подходящи да се консумират сурови, през лятото е по-добре да използвате ядливи цветя, за да подправяте и украсявате салати. Само цветята се консумират сурови, обикновено за парфюмиране на деликатни салати или ризото. Суровите листа, предвид косата им, не са приятни за всички на небцето. Но в случай, че правите зелени екстракти или коктейли, можете да използвате и зелената част, богата на желязо. Цветята могат да се използват за овкусяване на меко и прясно сирене като рикота или робиола и са много хореографски за разглеждане.
Консумация след готвене
В приготвената версия се използват както зелените части, така и цъфтящите върхове, като се задушават за няколко минути. Може да се използва като обикновена гарнитура с малко олио и лимон или във всички препарати, които включват аспержи или пореч.
Това растение обаче трябва да се консумира умерено, тъй като е богато на алкалоиди от групата на пиролизидин, което може да създаде здравословни проблеми.
СПЕЦИАЛНИ: Ядливи билки през зимата , какви са те?
Рецепта на ризото с билка от виперин
Имате нужда от:
- 240 грама ориз карнароли
- 1 блондинка лук
- 1/2 л зеленчуков бульон
- 1 куп трева от пепелянка
- 1 чаша сухо бяло вино
- 1 стрък пресен босилек
- 1 стрък прясна мента
- 1 копче масло
- 100 гр пармезан
Подготовка. Бланширайте листата на пепелянката в подсолена вода. Отцедете и изцедете излишната течност. Пригответе сос в тенджера със супена лъжица зехтин и лука, нарязан на пръстени, след това препечете ориза и добавете бялото вино. Добавете виперина, босилека и ментата.
Добавете горещия бульон, когато е необходимо, като продължавате да бъркате, докато го абсорбира. Разбъркайте маслото и настърганото сирене.
Любопитство
Името произлиза от гръцкото èchis, което означава змия или усойница. Наречен е така, защото плодът прилича на главата на пепелянка (тичинките приличат на езика на пепелянката) или защото древните са считали това растение за лечебно и предпазващо от змийски ухапвания.
Вече римляните, а може би дори преди келтите, му приписват свойства на антидот срещу ухапванията от пепелянки и скорпиони: но това не е реално.