Консумира се прясно или при стайна температура, ябълков сок може да се приготви у дома, като се грижи за правилното му съхранение.
От ябълките получаваме натурална напитка с хранителни стойности и полезни свойства, които са интересни за нашето тяло. Също така може лесно да се приготви у дома, за да има концентрат от антиоксиданти . Консумирана като безалкохолна напитка, тя може да бъде сервирана както прясна, така и на стайна температура, за да презареди батериите си и да утоли жаждата ви.
Състав на ябълков сок
Богат източник на вода, ябълков сок съдържа прости захари, като фруктоза и някои видове витамини. Добре представени са преди всичко тези от група С ( аскорбинова киселина ). Освен това сред минералните соли откриваме добри концентрации на магнезий и калий.
Хранителни стойности на ябълков сок
От хранителна гледна точка тази напитка има почти липсващ процент фибри. Холестеролът също напълно липсва и приносът на протеини и липиди също е без значение. Добре представена, от друга страна, е фолиевата киселина .
Пресен ябълков сок
Приготвен у дома или закупен, този сок може да се сервира както пресен, така и при стайна температура според вашите вкусове или да се използва като съставка в други напитки, включително тези на базата на зеленчуци.
Може да се използва и при приготвянето на сладкиши и десерти като заместител на захарта, особено във веганските рецепти .
Ябълков сок кога да го пиете
Тази вкусна напитка може да се консумира през различни часове на деня, особено като освежаваща напитка или закуска. Подходящ е и за спортисти преди тренировка или за възстановяване на енергия след физическа активност.
Постен ябълков сок
Този сок може да се консумира и на гладно веднага след като се събудите. Хубава чаша със стайна температура ще е достатъчна, за да се напълни с енергия!
Ябълков сок за закуска
По време на сутринта тази напитка може да придружава времето на закуска. Консумирайки го по време на първото хранене за деня, той ви позволява лесно да изхвърляте захарите.
Домашен ябълков сок: рецептата
Можете да вземете сока с екстрактор или да направите истински плодови сокове от ябълки, Въпреки че може да създаде някои проблеми за съхранение, сокът може лесно да се приготви у дома. Най-добрият сорт е анурката.
- 1 кг ябълки
- сок от 1 лимон
- 150 грама захар
Подготовка. След като обелите, обелвате и нарежете ябълките на парчета, ги варете 20 минути в съд с водата, захарта и лимоновия сок . Изчакайте сместа да се охлади и да се смеси с помощта на потапящ миксер. По този начин ще направите сока кадифен, оставяйки го с влакната.
Домашен ябълков сок без захар
За тези, които искат да избегнат прекомерната консумация на захар , сокът може да се приготви и по алтернативен начин за версия без захар.
Домашно консервиране на ябълков сок
За да осигурите перфектно запазване на домашния сок, препоръчително е да съхранявате стъклените буркани на хладно и тъмно място. Веднъж отворени, те ще се държат в хладилника за няколко дни.
Първо бутилките ще бъдат стерилизирани, оставяйки ги да се варят в много вода заедно с капачките и след това да ги оставят да изсъхнат. След като се напълнят и затворят с винтовата им капачка, се препоръчва да ги обърнете с главата надолу, за да създадете вакуум.
Ако възнамерявате да приготвите сока и да го съхранявате за няколко месеца, добре е да помислите за пастьоризация.
Ползи от ябълков сок
В ябълките са популярна плодове за своите здравни свойства. Сокът също е панацея за нашето благосъстояние.
Освен това е нискокалорична напитка да се консумира без особени противопоказания, като се избягват излишъци. Помага на храносмилането и има пречистващи свойства.
Слабително ябълково сокче
Въпреки че има не толкова значително съдържание на фибри, сокът, получен от ябълките, може да бъде от голяма помощ за противодействие на запека .
Гастрит ябълков сок
В сока може да бъде средство за защита, също е полезно да се противопостави на типичните симптоми на гастрит .
Кръвна захар от ябълков сок
Благодарение на пектина в него, тази напитка помага за намаляване на нивата на кръвната захар. Следователно може да представлява храна и напитка, препоръчвани и за диабетици.
Освен това антиоксидантните вещества, съдържащи се в ябълките, позволяват да се забави процеса на усвояване на захарите.
Ябълков сок за бременност
Добрата концентрация на фолиева киселина прави този сок полезен и в диетата на бременността .
Важно е обаче да се има предвид рискът от гестационен диабет, който може да възникне през този период. Следователно фруктозата, присъстваща в сока, получен от ябълки, може да представлява риск за плода и майката.
Безглутенов ябълков сок
Тъй като не съдържа глутен , домашният ябълков сок е идеален и за страдащите от цьолиакия или непоносимост към лактоза .
Противопоказания за ябълков сок
Както във всеки случай, въпреки че е натурален продукт и предвид наличието на захари, винаги е за предпочитане да се избягва прекомерната консумация на този сок.
Други рецепти за ябълки
Прочетете и тези статии за това как да използвате ябълки в кухнята:
- Домашен ябълков сайдер: рецепта и съставки на тази напитка, които трябва да бъдат преоткрити
- Сладко от дюли : как да го направите, свойства и употреба в кухнята
- Tarte Tatin , френският пай с ябълки
- Ябълков щрудел , как да приготвим класическия и веган
- Меки бисквити с ябълков сок
- Ябълков пай : веганската рецепта
- Рецепти с ябълки : най-добрите както солени, така и сладки
- Плодови калории: калориите на плодовете по сортове и видове
- Ябълка се руши : класическата и веган версия