Пикантен пай с аспержи и градински чай от ананас
Ако искате да направите вкусен, ароматен и пролетен пикантен пикан, ето точната рецепта: чубрият пай с аспержи и градински чай.
На пайове са много обичани от млади и стари. Те са весело ястие в кухнята, защото могат да бъдат сервирани горещи или хладки, като съществено и вкусно второ ястие , но също така студено и тънко нарязано като вкусно предястие. Те също така са отлично нарязани на квадратчета, за да бъдат предложени като храна за пръсти по време на неформална вечеря с приятели.
Може да се направи безкраен брой от тях и всички винаги да се различават един от друг, като по този начин дава отдушник към нашата креативност в използването на най-разнообразни съставки и комбинирането им: чубрият пай с аспержи и градински чай от ананас е една от тези версии.
В този случай се прави с аспержи, пролетни зеленчуци par excellence, придружени от ароматна билка с много специфичен екзотичен вкус и аромат: градински чай от ананас .
Редувайте аспержи, смесени с яйца, разбити с пушена пражка шунка и сирене чедър. Резултатът е апетитно и вкусно ястие, доста съществено, което трябва да се сервира топло като основно ястие или единично ястие, последвано от свежа валерианска салата, облечена със сос от цитрусови цитронети.
Елиминирайте праската варена шунка, като я замените със същото количество пушена скамора, а чубрият пай ще се превърне в отлично и вкусно вегетарианско ястие .
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 40 минути
Състав
- 250 г варени зелени аспержи
- 100 г прашка варена шунка на филийки
- 100 г нарязано сирене чедър
- 10 пресни листа от градински чай ананас
- 1 пакет бутер тесто
- 3 пресни яйца
- 2 супени лъжици настърган пармезан
- червена сол от Хавай
Подготовка
Пригответе всички съставки на работната повърхност.
Нарежете стъблата на аспержите на парчета, премахвайки най-трудната част и дръжте връхчетата цели.
Разбийте яйцата в купа. Подправете с червена сол и ги разбийте. След това добавете настъргания пармезан и го добавете към разбитите яйца. След това добавете нарязаните аспержи и разбъркайте добре, като ги включите в яйчената смес.
Развийте бутер тестото и го поставете в кръгла тава за печене заедно с неговата хартия за печене.
Подредете 2/3 резена праска варена шунка, облицовайки добре дъното на тестото.
Изсипете половината от яйчената смес върху шунката и добавете няколко листа от градински чай ананас.
Слой с половината от чедър в ръка.
След това се изсипва върху останалата смес, като се отцеждат аспержите, за да се запазят два или три черпака с разбитите яйца. След това подредете отгоре останалите листа от градински чай от ананас.
Направете още един слой с останалите филийки чедър и наредете останалата част от шунката отгоре.
Подредете върховете на аспержите върху сварената шунка и ги поръсете с разбитите яйца.
Затворете бутер тестото, като сгънете краищата навътре, оставяйки непокрити участъци. Сложете в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Гответе 35/40 минути или докато повърхността на тортата не покафенее. След това извадете от фурната.
Оставете да почине 5 минути и след това прехвърлете чубрица пай с аспержи и градински чай от ананас върху чиния за сервиране и сервирайте.
Приятен апетит!!!