Предястия за новогодишната вечеря
За да стартираме нашата вечеря за най-добър старт, ето няколко идеи, които да подсилят апетита на гостите ви.
Ето галерия с рецепти и много идеи за мезета за Нова година !
За да започнем нова година на десния крак , трябва да преминем и през „правилната маса“, тоест тази, която ще споделим с близките си или с приятелите си, ядейки деликатеси.
Ясно е, че новогодишното меню ще бъде богато и няма да изоставим нито едно ястие и всяко от тях ще има правилните грижи.
По този повод се съсредоточаваме особено върху първия курс, а именно мезетата , тези, които веднага ще засилят апетита на вечерята ви!
Тъй като това е специален празник, ще донесем на трапезата по- сложни мезета , като същевременно ще гледаме традицията.
На миди Сен Жак и черупките са черупките пар екселанс с тяхната типична форма, а те са и много вкусно.
По време на коледния период те лесно се намират в цяла Италия и могат да се превърнат в изискано предястие за новогодишната вечеря.
Ако търсите идеи за предястия, помислете за чашите за изстрел на сьомга - това е бърза и лесна рецепта за сервиране в малки чаши за ликьор.
Ще бъде достатъчно да подправите сьомгата с олио, лимон и черен пипер и след това да я поставите в малки чаши с крема сирене; те се приготвят предварително и се съхраняват в хладилник до готовност за сервиране.
В баницата солено с морски дарове е вкусна риба предястие, идеално за празнични вечери; но също така е много лесна подготовка за правене и много бърза, тъй като не е необходимо да почиствате морските дарове, а се използват замразени.
На хапки със сьомга и маскарпоне са стартер вкусно да се подготви за минути. Филетата от пушена сьомга се смилат с маскарпоне и пармезан, за да се създаде хомогенен крем, който да се разстила върху препечен хляб във фурната.
Най- солени бисквити пармезан , ронлива и много вкусно, са идеални за да придружава един аперитив , особено ако тя се състои от чаша хубаво вино, но те също изглеждат добре на блок-маса , като този, за очакване на новата година.
В коктейл от скариди е един от класическите мезета да служат на вашите гости по време на коледните вечери! Проста и много бърза за приготвяне, тази рецепта успява перфектно да съчетае нежния вкус на скариди със силния и ароматизиран вкус на коктейлния сос .
За новогодишната вечеря приготвяме лесно предястие на основата на риба или шишчета на скариди на скара .
Това предястие е супер лесно и бързо, приготвя се с пресни креветки, но и с вече обелени замразени скариди.
Дори мусът на шунката е класическо студено ястие, което предлагаме отново за новогодишната вечеря, особено ако е организирано като шведска маса.
За да започнете новогодишната вечеря, перфектните ароматни задушки, пълнени със скариди и сос от къри, които ще се сервират горещи, са идеални.
Ние приготвяме хляб с мус от риба тон и шунка като аперитив, за да сервираме за вечеря на 31 декември, когато ще бъдете заети в кухнята за последните приготовления за вечеря.
И накрая изискано рибено предястие: скариди с водка. Тази рецепта е много лесна за приготвяне и наистина бърза, всъщност отнема само около 10 минути, за да я приготвите, а резултатът е много вкусен, очевидно трябва да използвате много пресни скариди!