Шафран пенет с нарязани шам-фъстъци
Вегетариански първи курс, цветен и богат на вкусове. Шафранът и шам-фъстъците се обединяват, за да създадат бърза и вкусна рецепта
В шам-фъстък е много полезен елемент за нашето здраве. Съдържа протеини, витамини, диетични фибри и минерални соли. Както всички сушени плодове, той е в състояние да понижи нивото на холестерола в кръвта, тъй като съдържа мононенаситени мазнини. Съдържа изофлавони и полифеноли, които помагат в борбата със свободните радикали и имат антиоксидантни свойства .
Освен че има благоприятно въздействие върху организма ни, шам-фъстъкът има свеж и приятен вкус и се поддава на комбиниране с много съставки за приготвяне на много рецепти за предястия, десерти (като торти шоколад с препечен шам-фъстък на прах), първи ястия, основни ястия (чували ли сте, че агнешките котлети с шам-фъстък са добри?) или единични ястия (опитайте дивия ориз, сотен със зеленчуци с пилешко месо и шам-фъстък). Най-известният и най-добрият шам-фъстък със сигурност е италианският от Бронте.
В шафранът пене с шам фъстък , са първият вкусно ястие и много вкусно. Тази рецепта е много лесна и бърза за приготвяне и освен, че е приятно оцветена, е наслада за небцето: всъщност тя е приготвена с малко съставки, но е пълна с аромати и аромати, които трябва да бъдат вкусени и овкусени. Шафранът, наред с други неща, е друга съставка с отлични свойства, които можете да опитате в хиляда ястия, от паста с шафран, тиквички и кълнове до копър и шафран крем до десерти като рикота, бадеми и шафран тарталетки или бисквити шафран и султани.
- Добив: обслужвани 02 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 5 минути
- Готвене: 10 минути
- Кухня: италианска
Състав
- 160 грама penne rigate
- 10 грама обелени шам-фъстъци
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1 пакетче шафран
- зелен пипер на вкус
- сол
Подготовка
- Поставете съд на студена подсолена вода на печката и я доведете до кипене.
- Междувременно грубо нарежете шам-фъстъците в хаванче или използвайте миксер.
- Когато водата заври, изсипете шафрана вътре и го оставете да се разтопи.
След това потопете пене в него и ги пригответе al dente. - Когато тестените изделия са почти сварени, вземете 4 супени лъжици готварска вода и ги поставете в купа заедно с допълнително девствения зехтин и прясно смлян зелен пипер. Разбъркайте добре, като разредите допълнително девствения зехтин, за да получите сос.
- Изцедете penne и ги разпределете върху чиниите.
Поръсете с нарязаните шам-фъстъци, поръсете с получения сос и сервирайте веднага на масата гореща.
Приятен апетит!!!!! - Забележки: Ако използвате миксера за нарязване на шам-фъстъци, използвайте го на минимална скорост и не кълцайте прекалено много.
Купувайте Bronte шам-фъстък, ако е възможно. Те са италиански и са най-добрите както на вкус, така и на качество.
Използвайте и италиански шафран: той е много по-интензивен както в аромата, така и в аромата, както и с по-добро качество.