Към Bocuse d'Or Europe 2021
Събитието „Към Bocuse d'Or Europe 2021“ ще се проведе на 13 декември 2021 г. в Милано.
В d'Or Bocuse е основният международен конкурс за готвене и представлява най-важното състезание на гастрономическото изкуство от цял свят: Торино и Пиемонте ще бъде домакин на Европейската финала на 11 и 12 юни 2021 г..
На събитието ще присъства Енрико Крипа, президент на Bocuse d'Or Europe . Лек обяд с 4 ръце ще последва постоянният готвач Луиджи Таглиенти , звездата на Мишлен и Роберта Зулиан , финалист на Bocuse d'Or Италия с най-добрите продукти от гастрономическата традиция в Пиемонт, сдвоени с селекция от хубави вина от консорциума на Пиемонтската земя. Съвършенство.
Енрико Крипа е готвачът, който отвори своя ресторант Piazza Duomo в Алба (Кунео), който се сдоби с 3 звезди на Мишлен. Луиджи Талиенти е главният готвач, който води звездния ресторант Lume в Милано, където събитието ще бъде домакин.
Презентационното събитие „Към Bocuse d'Or Europe 2021“, всъщност, ще се проведе на 13 декември 2021 г. от 11:00 часа на мястото на W37, където вътре се намира ресторант LUME , Via Giacomo Watt . 37 в Милано .
Така Торино печели едно от най-важните събития, свързани с високата кухня, където най-големите готвачи ще се състезават на финала през юни. В Bocuse d'Or е един от най-известните състезания в Европа за готвене и Пиемонт имал честта да го домакин тази година.
Името на събитието произлиза от неговия създател - французинът Пол Бокуз , един от най-великите готвачи на ХХ век, многократно наградени с 3 звезди на Мишлен.
До 24 готвачи от различни нации ще се състезават един срещу друг в определено кулинарно предизвикателство и обществеността ще има възможност да наблюдава състезанието.
След 5 часа и 35 минути те ще трябва да създадат ястия, представляващи културата и гастрономическото наследство на своята страна. Само дванадесетте най-добри финалисти от различните участващи европейски национални отбори ще получат пропуск за световния финал.
Изборът в Торино ще се проведе по същия начин като финалите в Лион и предвид изключителната трудност на тези тестове, важно е италианският отбор да се подготви максимално добре, за да се справи с това предизвикателство.
Освен това, това събитие представлява „огромна възможност по отношение на видимостта и медийния интерес, както и за подобряване на културното, гастрономическото и туристическото наследство на територията“, обявен за регионален съветник по култура и туризъм .
Ако тази статия ви е харесала, прочетете и Людовико Ейнауди на концерт в Милано.