Манго: един плод, хиляда свойства
Сочно, меко и сладко, мангото запазва в своята каша не само уникален вкус, но и много свойства и не ви прави мазнини
В мангото е плод, роден в Индия с мека и сочна плът, богата на полезни свойства за тялото, което може да ни направи красива отвътре и отвън. Всъщност сред екзотичните плодове е един от най-големите съюзници на красотата. Това се дължи на факта, че мангото съдържа феноли, вещества, които помагат за постигане на мека, здрава, светеща кожа , както и контролират диабета. Витамините от група В, съдържащи се в неговата каша, от друга страна, са идеални за винаги да имате силна, блестяща и устойчива коса. Някои скорошни проучвания също потвърждават способността на манго за предотвратяване на рак на дебелото черво и гърдата, благодарение на действието на мангиферин, мощен противотуморен агент. И накрая, консумацията на манго ни позволява да приемаме нужното количество витамин С, вещество, което насърчава производството на колаген и поддържа тялото ни здраво и младо. Накратко, плод с хиляда свойства, който дори би помогнал да бъдете по-щастливи (благодарение на триптофана, който улеснява производството на серотонин) и да отслабнете .
Аромат
Манго винаги се е смятало за крал на екзотичните плодове. Всъщност той има сладък и ароматен вкус, мека и сочна каша, която се топи в устата. Ароматът му е уникален, перфектен микс между деликатността на праскова, горчивината на ананаса и плода на портокала.
Калории
Мангото е не само богато на полезни свойства, но е и отличен съюзник на линията, всъщност съдържа само 55 калории на 100 грама и може да се консумира и при спазване на нискокалорична диета.
Мангото ви дебелее?
Поради сладкия си вкус и меката, сочна каша, често ни кара да смятаме мангото за мазен плод, да не се яде, когато сте на диета. В действителност мангото би ви помогнало да отслабнете . Всъщност има диуретични и слабителни свойства, намалява задържането на вода (което благоприятства целулита) и пречиства организма. В допълнение, един плод съдържа над 3 грама фибри, които улесняват храносмилането и работата на червата, понижават холестерола и преди всичко насърчават чувството за глад. И накрая, семената от манго са богати на лептин, хормон, който регулира апетита и метаболизма , докато адипонектинът, който винаги се съдържа в тях, би ви позволил да изгаряте мазнините по-бързо.
Хранителни стойности
Мангото е съставено от 81% вода и 17% въглехидрати и захари. Той е богат на фибри и минерали, като желязо, калий, фосфор, магнезий, цинк, мед, калций и натрий. Съдържа и 25 каротеноиди, които противодействат на действието на свободните радикали.
Как се реже
За да почистите мангото първо го разделете на две половини и отстранете костилката. Издълбайте пулпата с нож, като направите надлъжни и след това напречни разрези, за да образувате един вид скара. Накрая изтласкайте пулпата навън и с лъжица извадете кубчетата манго.
Рецепти
Мангото може да се използва за приготвяне на много вкусни рецепти , както сладки, като манго луканка, която върви идеално с месо, риба и зеленчуци, така и чубрица, като тайландско манго и пилешка салата, но и други вкусни и лесни ястия да бъдат направени като есенции и мус.