Хрупкаво тофу с портокал и джинджифил: рецепта и съставки

Хрупкав тофу: ето съставките за приготвяне на вкусна рецепта на базата на хрупкаво тофу с портокал и джинджифил, подходяща за вегани, но отлична за всички

Хрупкаво тофу с портокал и джинджифил: нека открием тази страхотна веганска рецепта

Ден след ден, хранене след хранене, вече се научихме как да създаваме различни прости и вкусни вегански рецепти в кухнята, уверени, че дори и най-скептичните, след като ги дегустират, ще променят мнението си относно предполагаемата липса на „апетит“ на ястия, приготвени без съставки. животински произход

Сега предлагаме рецепта с много конкретно тофу, хрупкаво тофу с портокал и джинджифил.

Нека започнем веднага със съставките:

Съставки за приготвяне на хрупкаво тофу с портокал и джинджифил

Ето съставките за 4 души:

  • 350 гр. Допълнително твърд тофу
  • 1 чаша портокалов сок
  • 1/3 чаша царевично нишесте
  • ¼ чаша кафява захар
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
  • 2 смлени скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка портокалова кора
  • Екстра върджин зехтин
  • 2 коронки грубо нарязани броколи
  • 2 шалота
  • 1 шепа сусамово семе
  • 1 щипка червен пипер
Хрупкаво тофу с портокал и джинджифил: много проста рецепта за приготвяне

Хрупкава рецепта за тофу с портокал и джинджифил

Ето и подготовката за следване:

  • Изстискайте тофу за 10-15 минути, докато загуби по-голямата част от водата.
  • Междувременно разтворете чаена лъжичка и половина царевично нишесте, като използвате част от портокаловия сок.
  • Използвайте останалия сок, за да създадете емулсия с кафява захар, соев сос, джинджифил , кайма и портокалова кора и сложете всичко да загрее на слаб огън в малка тенджера.
  • Доведете бавно до кипене и оставете да се готви за около 15 минути.

В този момент добавете сместа към предварително разтвореното царевично нишесте и разбъркайте, докато сместа е напълно хомогенна.

  • Махнете от котлона и оставете настрана.
  • Нарежете тофуто на кубчета и го разбъркайте в тиган заедно с частта от царевичния приятел, която не се използва в емулсията.
  • Гответе за няколко минути, като покафенее добре от всяка страна до хрупкава и златиста .
  • Прехвърлете тофуто върху хартиена кърпа и оставете излишното масло да изсъхне добре.
  • Междувременно доведете броколите до кипене, потопете го в тиган със скилидка чесън и супена лъжица зехтин и кафяво за няколко минути, като добавите тофу на половината от готвенето.

Можете да сервирате всичко на легло с аромат на бял ориз с пресен джинджифил, малко шалот, сусамово семе и щипка лют червен пипер.

Други рецепти с тофу

Ето и други рецепти на базата на тофу, които препоръчваме да опитате:

  • Пикантно тофу с портокалов сос
  • Сотирано тофу с гъби и чесън и джинджифилов сос
  • Тофу къри рецепта със зелена ябълка, манго и кашу
  • Тофу с маслиново пасте