✅ Алкализиращи храни: списък и свойства

Нека да разберем заедно кои са основните алкализиращи храни и техните ползи за организма

На алкални или алкални храни включват всички тези храни - като плодове и зеленчуци - чиито остатъци не се метаболизират от тялото има алкално рН.

Следването на правилна диета означава връщане на рН към правилната алкалност и балансиране на здравето на целия организъм, като по този начин преоткривате естественото благополучие.

Нека да видим как да направите това заедно с нашето ръководство за алкализиране на храните

Един от проблемите, свързани със съвременното хранене, е подкисляващият ефект, който някои храни са склонни да имат върху тялото.

Това не е проста теория, но научно е доказано, че консумацията на пакетирани, рафинирани и преработени храни , като животински протеини и захари, може да увеличи риска от възпалителни и сърдечно-съдови заболявания и да насърчи появата на рак .

Поради тези причини е важно да се въвеждат алкализиращи храни в ежедневната диета, т.е. храни, способни да възстановят pH до по-балансирани нива на алкалност и киселинност .

Алкализиране на хранителните свойства

Както очаквахме, правилната диета трябва да включва въвеждането на алкализиращи храни и намаляването на подкиселяващите храни, за да се запази балансът и благополучието на целия организъм.

Като процент диетата трябва да включва 80% алкализиращи храни - като зеленчуци, пресни плодове, плодови сокове, грудки, ядки и бобови растения - и 20% подкиселяващи храни, ограничавайки консумацията на храни като зърнени храни, меса, сирена , алкохол и много солени храни.

Алкализиращи храни: Картофите са алкални, особено ако се ядат с корите

Въпреки че много хора не вярват в тази теория или дори в научните доказателства, представени през годините в подкрепа на нейната валидност, алкализиращите храни несъмнено са за предпочитане и по-здравословни и техните полезни свойства върху човешкото здраве са доказани от авторитетни проучвания.

Следователно, като започнем от това, за да избегнем съмнението, бихме могли да определим „предполагаема полезност“ на алкализиращата диета , основната полезност на някои храни с ниска киселинност би благоприятствала правилния баланс на организма, основаващ се на много деликатно киселинно-алкално съотношение .

Когато това крехко равновесие се промени, pH се променя и ние сме изложени на дегенеративни явления, които засягат клетките (така наречените клетъчни дегенерационни заболявания), сърдечно-съдови нарушения и хронични възпалителни състояния.

Авокадо

Алкализиращите храни като цяло имат противовъзпалителни, детоксикиращи, антиоксидантни, енергизиращи и ободряващи свойства . Те също са идеални за осигуряване на тялото на нужното количество фибри, минерални соли и витамини.

От това следва, че ползите от диета, която се стреми към правилния баланс между алкалност и киселинност, могат да бъдат обобщени, както следва:

Укрепване на имунната система
Подобряване на храносмилателните и чревните функции
Детоксичен ефект
Превенция на клетъчното стареене

Алкализиращ списък с храни

Алкализиращите храни благоприятстват правилните биохимични процеси в нашето тяло и са богати на витамини и минерални соли. Те включват сезонни плодове и зеленчуци , растителни масла, маслодайни семена и сушени плодове. Като цяло, алкализиращите се считат за следните храни:

всички зеленчуци, включително салатите
клубените и корените
картофи (особено ако се ядат с корите)
плодове (включително кисели плодове)
сушени плодове
бадеми и кашу
алкални минерални води
сода за хляб
морска сол

Благодарение на алкализиращия си ефект, 200 грама лимонов сок на ден помага за разрешаване на състоянията на ацидоза

Сред тях особено алкализиращите храни са следните:

сливи от сливи
грозде
авокадо
броколи зеле
водорасли
цитрусови плодове
тиквени семена
хурма
диня
канела
меласа
соев сос
кестени
пипер
чушки
мисо
колераби
кале
чесън
аспержи
магданоз
endive
рукола
зелена горчица
джинджифил
целина
краставици
броколи
нектарин
ананас
меласа
пъпеш
синя малина
манго

Гроздето е мощен естествен алкализатор

10 алкализиране на храни, които трябва да се яде всеки ден

Цвекло, ряпа, моркови, репички имат алкализиращ ефект върху организма. В допълнение, те са богати на минерали и фибри и могат да се консумират сурови или варени практически всеки ден.
Всички сортове зеле, броколи и карфиол , ако са на сезон, могат да се консумират в големи количества. Освен че връщат pH до правилните нива на алкалност, те укрепват имунната система и подобряват храносмилането.
Спанакът и сиренето са сред зелените листни зеленчуци, най-подходящи за алкализиране на диетите. Те също съдържат фибри, минерали и витамини, необходими за ежедневното благополучие на нашето тяло.
Известен като естествен антибиотик par excellence, чесънът е страхотен алкализатор, има противовъзпалителни, антиоксидантни свойства и допринася за добрата детоксикация на организма.
Може би не всеки знае, че лимоните , въпреки киселия си вкус, са сред най-алкалните храни, налични в природата. Алкализиращият ефект се проявява след като лимонът е в тялото: именно поради тази причина много диети препоръчват да се пие чаша вода и лимонов сок сутрин, преди закуска.
В краставица е много добър и прясно алкална зеленчуци, особено през лятото поради приноса на водни гарантира, че тя е равна на 95% от теглото си. Това му придава наистина изключителни хидратиращи и антиоксидантни свойства.
Подобно на краставица, целина , ядена сурова или в пинцимонио, предлага добра доза витамин С и е идеална закуска за тези, които спазват нискокалорични диети.
Сред плодовете ябълките са най-препоръчителните за възстановяване на правилния баланс между алкалност и киселинност в организма. Те също така осигуряват много фибри, особено ако се ядат с корите и насърчават чревната редовност. По-добре, разбира се, ако от BIO.
Авокадото е една от най-популярните супер храни за многото си добродетели. Той е много богат на незаменими мастни киселини, като Омега3 и се счита за отличен алкализатор на човешкото pH.
Затваряме с грозде , естествен концентрат на вода, минерални соли, витамини и антиоксиданти като известния ресвератрол. Известният лек от грозде се състои именно в диета, базирана на пълно грозде или сок, която трябва да се консумира всеки ден в продължение на 3 дни. Той служи за пречистване, детоксикация и използване на алкализиращата сила на плода.

Независимо дали вярвате или не на ползите от подобна диета, ефективността на алкализирането на храните за доброто състояние на цялото тяло изглежда лесно разбираема: всички споменати храни са неизчерпаеми източници на ценни хранителни вещества за нашето здраве и са в основата на здравословно и естествено хранене.

Ето и други интересни статии, които да прочетете по темата за естественото хранене:

Какво представляват подкиселяващите храни и защо ги ограничаваме
Детокс диета за пречистване на тялото
Органична диета за естествено отслабване
Естествени противовъзпалителни средства, 10 храни, които да опитате
Умебоши сливи, свойства и ползи от този плод
Авокадо : рецепти и полезни свойства
Пестициди в чинията : храните, които съдържат най-много
Храни, богати на фосфор
Храни, богати на калий
Храни, богати на мед
Храни, богати на желязо